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7 L6 A N( t3 s7 g' q& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：净肥鸭1只(2公斤左右) tvb now,tvbnow,bttvb+ N# ]" H6 L% k( D8 q
: Q. P* z& W$ C" R3 @8 p4 O3 C5.39.217.77:8898 辅料：盐150克、葱、姜各50克、花椒100克、大曲酒25克、味精7克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% w _3 ~, R# Z/ _. v4 w- |
! g% a. i" q- t5 c* E( utvb now,tvbnow,bttvb 制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T1 `! [( o: s% v9 e7 s
- L* G4 j3 ~9 T, Z. L( F公仔箱論壇 1)将鸭子内脏去净，清洗后，在鸭子腹壁里外抹上盐，腌2小时左右； tvb now,tvbnow,bttvb) Q0 j7 `6 i' V& |7 y0 I9 f# v2 k0 ~7 k
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2)把锅烧热加入清水、花椒、盐、葱、姜，将鸭子下锅，烧开后转文火煮至四成熟时，再加入曲酒、味精，继续煮至鸭子全熟时取出； ! {, g. X4 @4 Q3 f- x6 H
8 L+ |; H4 g; T- S5 _$ l3 Y 3)煮鸭子的卤汁，也同时离锅(下次再用)，待鸭子冷却后，再浸入卤内，临吃时取出，切成长方块装盆，浇上少许卤汁即成。 |
發表於 2009-10-26 01:15 PM
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