 公仔箱論壇2 T% {- [+ A& w
" ?, X) P) L# h. ^公仔箱論壇材料
: M: R! \/ ?/ `2 u法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量
! T- J0 n* q6 Z/ g, e% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ T, G8 ?0 ]1 V8 U b
. `8 }4 ~2 O0 S$ o4 Z# o$ \( S產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。5.39.217.77:8898; _( q9 p A6 F- s) n9 C5 q
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2 \' f0 [2 r+ I/ j& t8 y5.39.217.77:8898做法
0 M* I+ D4 ]1 p+ ?9 X5.39.217.77:88981.白豆浸水 3小時隔水。
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' i4 v: g+ ~5 |, b# g! m2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K7 v* b' E1 A8 E" N, `& N
" V; _3 a! n4 @! a8 X$ i! W' K; T公仔箱論壇3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。' e( c9 b9 C4 u: }5 m: {
' c/ h% x- W& C: s4 V4 t2 A5.39.217.77:88984.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb l, y! V8 e, R: t* I
( e5 w+ r' m" y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。2 }$ V' Q# X: q2 g h8 v* n
) n$ ^% |+ `) @0 X5.39.217.77:88986.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。 |
發表於 2009-10-26 06:37 AM
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