[西式食譜] 菠菜煙肉生蠔卷

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材料
. v, P1 Y8 t( Q0 {, @0 U公仔箱論壇法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量
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& h" W3 E) M. n5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。2 T7 @" L5 I' |* z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! L% E* S( B' u+ P
1.白豆浸水 3小時隔水。0 V4 m; s, U9 y0 r; b  y* k

: S/ L8 {) `/ E* E5 g6 |+ v公仔箱論壇2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。
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8 r- F  P, x- @, T9 E  b公仔箱論壇3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。
1 M# h* v- d& @) x) B% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& p5 h6 p0 u5 N( f1 Q0 \
4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 b$ V5 l( @% s; y  u

2 W- d: [2 _! z7 H4 X) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。
# }& Q6 O$ e) x! Q9 `" \* d; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. _7 \0 e' x1 _& x6 Q9 f, w: ]7 |4 _
6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。