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6 X' A# |# t- O5.39.217.77:8898材料
: l* u2 m% k6 qtvb now,tvbnow,bttvb法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）5.39.217.77:8898# J5 ~. [. I$ H: j* q, _6 x! F
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。
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0 H; v! S) J0 N) r* S e0 V6 E$ v2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88984 S% p6 j9 R' { }2 R# I! @
1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。
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* y$ I$ o+ N5 X' K8 m4 b' f1 u2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。5.39.217.77:8898 o. |! E5 C7 E/ h. K* }4 j
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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