 公仔箱論壇2 y& ~+ u/ q, H( a, t
0 h/ V2 K/ o- x5 _: I5.39.217.77:8898材料
: A9 @; P* O' K法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎）7 U* s/ r- X' Q0 n
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產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。4 J7 y1 p# l* N4 P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 d9 @2 e& Y, \' U& ]
1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。" r' ?0 v6 c9 s1 X& x/ E
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2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。: Q3 n3 T% \& \' N
* z- `. U2 A1 u" e2 t; Y3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。公仔箱論壇, t0 P/ }& P' t+ N$ J) Q
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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