古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
) y. w# y- {. e" c6 v: {$ q8 [) Z
* k& E4 c8 D$ E- F4 K新場影相位5.39.217.77:8898; p0 o2 ?7 o4 D G0 W/ D( B
 5.39.217.77:88988 Y( X: @& g3 g3 r1 ]7 e+ H
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
: h2 f) u8 I4 q8 ~9 n- H( t) s' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 J& y( m, s- X
( _+ t* d1 k$ Mtvb now,tvbnow,bttvb■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。tvb now,tvbnow,bttvb Q6 K; k$ i R* z5 Z# Q
' k! e. }# i; |3 j公仔箱論壇 ! c. p" A+ G6 m0 o3 ]8 w) O
■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 g) Q) L* h0 ~5 S/ d6 t
" B& m1 `' ^1 N8 h$ g
' w" Y5 q$ N* G2 F2 ]! y8 l■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
/ b. f% ]4 M+ c+ o& t& ]公仔箱論壇0 P1 i4 P$ l7 P! v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 k$ V; W- h
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。/ | O( Z3 O* v
4 B, ?+ h* g8 _" T+ h公仔箱論壇 % P- G: q$ H/ Y- i$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 C( E7 e- H2 G4 E3 ~
馬房飲酒影相絕佳5.39.217.77:8898, v- [6 ?( ]! N6 i0 v% p
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
6 i9 A* L! c. ]/ y' u/ t- {8 m% O& {9 H1 x; P# Q( K+ X3 W; @
Dragon's Back$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ Q9 E( h2 H# Y) O! P6 R) t4 o! O
' h n: R3 A5 @/ \8 x" v$ }用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
' N, i8 r. W; t/ ~" }
& O; @1 S4 }( ?* b馳名特色拼盤$188/兩位5 f6 X% J0 T7 g" l; b' r) ]
# D7 D7 ^4 M6 A燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。5.39.217.77:88987 \) w8 |2 p/ V, A' G9 \5 N8 S
! D5 b3 s: z' f# I4 T, K烤原條鱸魚$160
6 Q: B1 d9 @% |2 D$ d
* [' p; l- I; ~% S選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。; N( ]5 E) j) d6 ~; s, d# f$ F
) z# E6 l9 q/ u a+ S公仔箱論壇牛尾清湯配鵝肝$140
- m2 x& k: {( h) t8 B2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
* N5 T+ Z: q* Q. q s. F5 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
3 y+ l" U4 C+ O& X: g. v# d3 n* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 G* u* u d( m# n2 @
! ^& r& P$ q- T, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. D8 N7 b% ?
Stables Grill(尖沙嘴廣東道) , G+ N6 j8 o! G
3 r+ `$ Y6 c% u6 Q1 u8 D5.39.217.77:8898裝潢 9條龍食材貴 1倍1 m2 ]4 J/ o5 Y5 _
; h' [7 m9 X, a公仔箱論壇: l# r5 |# K' h2 D
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb+ j6 V, g1 R2 {$ d1 e; D
/ b* ]% ]7 a3 ^- ]/ G4 Gtvb now,tvbnow,bttvb烤大西洋扇貝$190TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o" m! O$ U$ G- g% K K" @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h6 K8 l+ s! s* W
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。5.39.217.77:8898% d, @4 x' U8 N
: a9 a1 t1 S, J& [2 v公仔箱論壇香燒羊扒$210
- x. r# c2 K2 }, X J* Z公仔箱論壇 5.39.217.77:88987 w$ t) E% j0 U4 C8 V8 j1 T, u. N
選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
" Q ]/ g7 H. D1 h3 N S9 P
* b9 L( w) ]) B1 ?; `6 t( |( g; p公仔箱論壇朱古力忌廉撻$90tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 @5 Y5 ?( G* L; x+ {
 5.39.217.77:88982 X$ Y2 l; V# m: Q, j) V; X
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。1 d2 h% e6 [# M* |# y
( S1 y" |4 P+ i* K) m G
 tvb now,tvbnow,bttvb% T$ V$ S+ o* ^2 {
the parlour(尖沙嘴廣東道)tvb now,tvbnow,bttvb. L% ^3 t" k5 z6 H3 d+ Y
# ^$ C" R! f! d$ h( R2 h0 R" ^ |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 