古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
$ U: p4 p7 h5 t+ j4 j& H" ]1 t1 H2 M
4 u3 |; H, l8 l' P! b新場影相位
) A, L" i! a7 C$ D2 R! H9 U 公仔箱論壇4 O: N/ @3 B/ j0 w2 B
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb# m0 b9 J0 A }5 n/ A: ~ q5 \
0 X; m. `! d, z$ t% m
! v& @' q N0 o/ W9 P$ j$ P1 U2 M& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。+ b0 _ e% N N5 P7 Y I/ C/ f
5 S) {/ ^+ V. j, [
: ^3 P: C* u) o. b; O/ H; q, f$ W■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
5 }; s5 g& V9 _+ A E+ C' qtvb now,tvbnow,bttvb
2 X1 R( k" l6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 0 a3 R; _) z3 D6 W7 M! ^) j' m n& @( }
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
( ]6 t8 P; w; x1 w1 ]8 L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D7 b( Q1 z s
; ]# F' l+ I' {■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
; X' b, E! O. g# s- M8 N' A. a9 [
9 E% | W$ r2 i5 O+ mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 `. a7 {5 P3 {) e( F; O+ u" v
馬房飲酒影相絕佳
; u( y( j# X" e* f {) a: M法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。公仔箱論壇0 X/ G& z+ D9 m: d1 ]" ~
! D& E$ S J4 K8 iDragon's Back$885.39.217.77:8898( ?8 N# z+ L& P- ^8 X3 \) t
2 K/ v' n$ x# b4 K6 E4 g m* |tvb now,tvbnow,bttvb用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
. E4 ^$ q0 h* s% |2 J( X! d1 S C8 A5 g
馳名特色拼盤$188/兩位
4 U7 B b3 P- }3 s6 Q. k 5.39.217.77:8898) j: l, W7 c+ o# p- Q- b: `
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
* _1 \" M4 x6 P9 {3 M2 utvb now,tvbnow,bttvb/ q3 @( k% _# R: Q4 P+ W. W
烤原條鱸魚$160, p% k/ T a' I3 e$ g6 h/ b. `1 a
 tvb now,tvbnow,bttvb) c/ ^7 E; t- c
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
9 _4 a4 I# e+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b# l3 a% W% d# ?* F" }" r: Otvb now,tvbnow,bttvb牛尾清湯配鵝肝$140
- s) w2 q6 W3 Q0 E9 N# `
5 c6 w# O" Y% |& l# Z牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
# Q. Q' i' x- i0 V; V9 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ T# J) ]& p( _2 x5 Y. H
# K l9 S* J% t2 E% l/ K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 ^- M$ L3 l3 v0 i' yStables Grill(尖沙嘴廣東道) ) u+ s4 t- L7 l+ }; ~- I* q& r0 Y# X; g& E
4 M4 v! K7 J* D3 S, ~裝潢 9條龍食材貴 1倍' j9 O- B# S5 O1 Z3 i* f# U
 公仔箱論壇! A& W/ W& e. q6 x( C- q
/ j! j) r4 V$ ^) [2 ]酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
3 m7 a, x5 k5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t5 w0 Z5 h' o9 T" k烤大西洋扇貝$190
% g" t* v# ^% ?9 b7 D' E5.39.217.77:8898
* Q9 h) O: R0 B$ w( p" A: {( b4 J快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
U. \1 Q7 Y4 r, H2 p5.39.217.77:8898& U/ s+ |$ O: ]$ ?* e
香燒羊扒$210
9 n" R4 H' s3 M' @0 s! \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }9 }1 E" x1 Z2 ^1 K選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
0 [6 @* [6 J8 Z6 r# g: O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c5 m9 Z( V7 {4 T
朱古力忌廉撻$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- T# y. x0 ]- b* M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 @3 j8 ?0 R; Y; r
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。公仔箱論壇3 e$ k% H8 w2 W/ B7 p8 i; X; U+ L
4 c# u1 W3 j" g5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 W. F# T$ n4 \; B
the parlour(尖沙嘴廣東道)
, g, E7 c/ a. [5 H+ z8 R3 k! B公仔箱論壇* z- h' a4 t o; R
 |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 