古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
* \! R. I5 P% j2 z
4 w0 t0 n8 o! U* X$ g7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場影相位6 |6 x* o: E; u
- c; p) |! ?8 R$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
3 {9 @* F* S1 E8 N1 g公仔箱論壇
6 v* s q* F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 D. x3 @: T0 a6 Q0 P9 [, F
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
/ \. Q% g" q7 G
( `( I9 y0 X# ^% F+ O; H) T0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ z, f0 l$ H; U( ~" d9 f■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
" F$ N: e2 O' S! z( O5 j
' d, w+ @' w# n3 Z tvb now,tvbnow,bttvb& \' H8 u- y5 \& {9 M Q
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。5.39.217.77:88982 E9 D+ v; S5 M" D. C) ?( w% v! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& ]; P& y, u G5 Y
 公仔箱論壇$ {5 l5 }0 ~/ @6 J
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
0 X' D$ R" E& |0 o* O" otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 U$ g+ a" I- }+ I5 t F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( h7 s9 j. V$ u) `) F1 c
$ F' @, B2 P; `2 x4 |% X( `2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬房飲酒影相絕佳
" x6 M$ \# A7 P9 s( R) T0 M法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。
2 M# B* q% ~/ \+ z5 F- A: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a* e1 ] |% n/ ]( ]7 a
Dragon's Back$88* w% P4 A" q* v; G
 : Y d$ U/ C, Y
用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
2 e2 I0 }% s5 T0 X- I
6 X4 w9 T' C7 z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb馳名特色拼盤$188/兩位
) s k* W8 `2 s2 c* o' W. y7 h公仔箱論壇 公仔箱論壇 y& A' k( I8 c
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
/ n+ z" I! i# ^9 F$ O6 E/ \1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 V! `! \+ v' }' a3 @公仔箱論壇烤原條鱸魚$160
7 n' i. \+ A( F; i) f
2 a) Y+ X4 H" }& N! }2 L+ e* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。5.39.217.77:8898$ c2 n( m7 D0 s
0 M" {( L4 V# y/ V
牛尾清湯配鵝肝$140
9 s1 p6 P- L4 g3 b5 |% a6 J ; g2 Z3 b3 w2 _7 S. b1 B& P2 E$ @
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 公仔箱論壇% V; s6 H5 D- ?' t( J
- }9 u7 l* i$ P9 i/ K
 公仔箱論壇3 s8 @& \8 H9 a) I1 r
公仔箱論壇8 o1 q+ j8 Q9 b6 k' e
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
1 Z1 q/ d8 z5 j5.39.217.77:8898
9 r/ o O1 v2 x2 I9 `公仔箱論壇裝潢 9條龍食材貴 1倍5.39.217.77:88987 Q0 s+ u/ H, O! j
' _& i: H: C/ t, R# u, ]" }9 f! A
5 s7 f2 |& Y2 w I9 [0 Ctvb now,tvbnow,bttvb酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。5.39.217.77:88988 I' O# S$ `- ^3 {( j+ g9 V5 T/ ?
5.39.217.77:8898% Y( v$ w' ^3 \0 M& c$ g% w) c7 g
烤大西洋扇貝$190TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! q G. a- P P' _7 {; w9 ?
 公仔箱論壇, m9 V" K' }( h3 a" I x- U5 G
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。5 @ k1 q1 O9 F0 S6 n$ ~
5.39.217.77:8898. W' ~6 T, w# n6 |4 ]
香燒羊扒$210tvb now,tvbnow,bttvb9 U) N% h- l3 f; o
+ m/ F, n8 ?" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。! S. M- b' V* R( N
# g+ K. u% i! R. A [# ~+ y朱古力忌廉撻$90
# U# X- r# F7 ~) C: P- g4 L5.39.217.77:8898
6 k4 P' U6 C* Y5 l! R6 r3 j以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。公仔箱論壇- }8 j; a2 h8 M. Z4 ]
5.39.217.77:8898$ K$ ~9 o! D$ S* c; ^9 ]
 5 h6 d; X' P* i8 K$ W5 Y! o
the parlour(尖沙嘴廣東道)tvb now,tvbnow,bttvb3 x* a* l( y0 C: Y" R2 v7 ?
* g+ o/ }$ M( O/ z' I公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-26 06:32 AM
| 