古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。 R& P ^4 B5 C
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新場影相位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 J2 Y( r0 R( K3 [& V r1 `
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
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: B" Q/ f8 B/ C" D4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
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- d' n E0 {4 o- F■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。公仔箱論壇2 y, j! }& N- A. }
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& o, |% S* B1 E( R* d. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。tvb now,tvbnow,bttvb# E9 ]4 d! A9 r6 T# j
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3 V3 K9 {4 S! q7 U! x■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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馬房飲酒影相絕佳5.39.217.77:8898& t" B' Q/ Y$ [6 v2 e4 r# J- |, m: P
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 C* A& B/ j. f: D( a* @
# t( C# J) T6 d# V2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dragon's Back$88
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用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ P# Z$ B( t/ h9 m5 o6 L
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馳名特色拼盤$188/兩位tvb now,tvbnow,bttvb5 G, e2 [4 L$ R( b
& _5 J* l- X4 ?, G9 u燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。+ @& N. j3 A/ [, @3 l
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烤原條鱸魚$1605.39.217.77:8898, [" ^- k) Z) {2 i, j* l X
, K8 f' `3 q$ J5 o選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
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' ?3 u' V8 T- b3 V" c- x公仔箱論壇牛尾清湯配鵝肝$140TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ x6 f5 h X4 M
' Q) V$ B9 u) S" stvb now,tvbnow,bttvb牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
, O- k- @. y% m8 x* I) p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 X$ ?3 x: {8 I2 J; B. v
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# H6 T$ [% g4 O- J4 i. z9 T$ M5 f3 B. BStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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& P' c$ X) X) e e& W' D! L公仔箱論壇裝潢 9條龍食材貴 1倍
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: n9 [$ C0 b$ _ t公仔箱論壇酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) s4 s$ Z2 _* M! a% U9 a' }" g
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烤大西洋扇貝$190公仔箱論壇0 _! `: @9 o' t e
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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香燒羊扒$210
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A; ` U/ Y; f8 ]4 Y0 b) k5.39.217.77:8898選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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$ X" o9 H) {' j0 e2 o% h1 V朱古力忌廉撻$905.39.217.77:8898; H+ P8 _9 M0 ~' f2 l
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以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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the parlour(尖沙嘴廣東道)
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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