[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。) e, @) K+ ~2 L. f% n

新場影相位, v5 q" M+ e( B" g( [4 c

5.39.217.77:8898* w; g6 ^0 D; h0 A) T# N* o' t/ J7 d
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。5.39.217.77:8898( o" C6 T/ {6 O, u4 O8 \' B
& V' p/ g7 e3 l7 @- S' h

■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. n; o' M! q, Q

■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。

公仔箱論壇- Z7 i0 ^& l( z# K
■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。& X, g0 R$ g2 x

■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。tvb now,tvbnow,bttvb" X4 K' J t7 ?

5.39.217.77:88983 l H$ |8 t7 f( n
! B7 {4 z& ~ t/ C& m8 X) p7 V# ^
馬房飲酒影相絕佳
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。5.39.217.77:88985 A- l. `2 R! N6 F5 _* d" f1 q# W- W
公仔箱論壇9 L0 j7 I2 Z) u8 G- h# X: w) v
Dragon's Back$88

用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。' {9 S5 o/ E, B9 N
tvb now,tvbnow,bttvb) K. Y) ^; ^' S" F1 K8 R' X, W& u5 @
馳名特色拼盤$188/兩位公仔箱論壇/ t1 M. i9 R/ [- j9 |. L z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 U/ Y3 O! J W) |2 \
燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。

烤原條鱸魚$160

0 u. \3 K" n7 d: r4 U8 \( e+ m5 R2 @
選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。公仔箱論壇7 f5 x; P4 ]& p( }+ N
tvb now,tvbnow,bttvb* R0 r" w2 h) r3 z, N. U4 S: _- f/ m
牛尾清湯配鵝肝$140tvb now,tvbnow,bttvb1 |% Z) Y0 y! g$ ~: Q# g

牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 5.39.217.77:8898 x* e) b4 I- w0 o" j2 `( l$ v
公仔箱論壇8 `9 X2 v- X( x, \

公仔箱論壇- P/ ^) H' S+ a& W a- e; P0 w

Stables Grill(尖沙嘴廣東道) tvb now,tvbnow,bttvb8 p; @8 t. ?8 {8 ^

裝潢 9條龍食材貴 1倍公仔箱論壇: K2 G$ Y% S( r# ~# N7 }

酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。
tvb now,tvbnow,bttvb) N; T) _( t0 O: |# a% O& {
烤大西洋扇貝$1905 w3 Z Q- y/ K4 C! V) Y9 D9 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w. x3 `1 Y# m
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。5.39.217.77:88981 b# z5 P# }* p7 h, B
公仔箱論壇$ S& c$ w4 I3 G2 y
香燒羊扒$210

選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。" X; _$ w% G; U& v6 s2 |& Z

朱古力忌廉撻$90

( O6 G+ w$ t7 v/ M/ L5 l. x% ]# a
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。6 w1 U i, i# F

the parlour(尖沙嘴廣東道)5.39.217.77:8898- k, E( [) Q* F g- C

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒