[中式食譜] 煙肉煎魚

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3 V+ ?3 H+ w, q9 Z) P; B鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量
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1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。公仔箱論壇. Z( J3 A/ C# `2 t) K8 a2 W/ B+ M4 a

" l  s7 K5 q8 i公仔箱論壇2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。5 Y- d! z% M5 L" ~4 p- H
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3.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 8 r% {+ i: Q% p7 d* K8 }
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