[中式食譜] 煙肉煎魚

nt1972

! Y2 c3 J3 s& w7 m/ c5.39.217.77:8898
+ N2 k7 _% V. ?材料
/ n& F( I0 Y( m& D. Btvb now,tvbnow,bttvb鱸魚 1條、煙肉片 8至 10片、鹽適量* y. l: ?/ U$ n) Y3 x' G
' p: t: {6 g: K1 Z, a0 \
0 M6 h% H( U( C- q5 G: f% s

3 C4 B/ H# @! K* T( ?- ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 {& m6 X" J3 Z- y$ I
做法0 r/ K8 f3 h" J1 u8 F
1.鱸魚洗淨，抹乾水份，用少許鹽抹勻。! N* w; P  \: l' F/ P6 h0 ^

" a  m# u3 }3 s6 G, Z2.鱸魚包上煙肉片，若未能包緊可用牙籤固定。5.39.217.77:88982 M' f5 T2 Z5 P

, |; r+ W, q& O' D. ~5 o5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，當油未滾時即放煙肉魚，用慢火煎至煙肉脆身，記住將一邊煎熟後才翻轉另一邊，否則煙肉會散開。 tvb now,tvbnow,bttvb' p% h) y7 E+ R" O. h( q
tvb now,tvbnow,bttvb& n' j5 I' f+ @1 c. a4 m. x) e

. G/ Q. U. y: S$ Z& ?4 a+ Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. d+ k; |2 {8 O' e* |

6 P: y" E& `6 K. p2 @; `1 ~4 I