昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。公仔箱論壇$ [. F& p* f6 z% A7 Z
5.39.217.77:8898% I+ D5 x: p7 l' y' |3 ^2 M
昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨5.39.217.77:88989 W7 ]( E2 a% g& q
7 r$ Q' R) L% O/ u1 D& S公仔箱論壇■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& P1 S' e) D
$ g' t8 I" c& ^4 s# a5.39.217.77:8898中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。5.39.217.77:8898; f8 a' Y; }% f: I
5.39.217.77:88984 H0 s- }+ k+ t) \) Z% C. p
酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。5.39.217.77:88989 d, ^" q/ ~) M( q: U/ b1 A
tvb now,tvbnow,bttvb) o1 T9 p2 q8 T3 h: Q: P
- O8 z( p( C! r; y
" B$ c7 B6 D6 Q6 L4 f / H3 Y& ?+ h) ]2 t5 L; W( f% e
- e g. j2 S) M5.39.217.77:8898燒味拼盤$150（三拼）
; j" Z0 N: H& c( q4 H: }5 l7 o& [tvb now,tvbnow,bttvb
1 o+ V$ \9 h) D: S5.39.217.77:8898有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. J( O! E% \; i3 p8 ]6 g
& q! ?" h+ H! V |' ^公仔箱論壇龍鬚子母蝦$50（每隻）5.39.217.77:8898' O$ A5 V8 Q' S* K, f
3 l( M2 r4 J7 g6 t& u! D( L" D龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 " v* i( l+ R/ s6 Q
5.39.217.77:8898& ]" C" k( \3 I/ V! u
太極素菜羮$70 5.39.217.77:8898; h- V' k& a9 @5 p1 `5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T* J+ O" |6 ?5 _
 tvb now,tvbnow,bttvb% S' C( O7 ?1 l; k! Y2 C/ q# K2 o$ @
用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。
" T! }. g# w2 n: B: V& C% T+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b ~6 d" l1 }( k5 U
清蒸素龍脷$68
7 E# U, ]: n$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898) h* A+ i, W2 U3 r
用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。 * C5 `( S; g4 L1 {: r1 S l ~/ b8 H
4 K! i- V0 }4 E+ N. w. i/ I: e5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- S' `7 d' n! q
5.39.217.77:88980 P$ |- i. Z7 l7 N
昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)
! \: `$ B/ `2 l! r( e0 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* ^$ J( ?1 l2 `9 N9 F
2:15pm喫清明茶清熱
4 n* N2 s0 \1 P5 S # c" j2 n- p5 x! N1 J
■泡茶師傅會即席示範沏茶。
; z7 N7 c% A, j8 j. S# B" K2 C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; ~; `* P' C+ L+ C' @
吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢）
- d% A+ X- B, \3 u
' ^/ }( C$ {2 k# a$ e4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔竿茶$120（ 15克）
2 D0 ]! ^" C' a! D; B6 Q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 }- l3 @' v6 j# P* C, _6 q
用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。5.39.217.77:88989 D! g/ o, B7 @" N* X
9 \- {, l% z( q6 K8 a: }
青出於籃$160（ 15克）
2 {7 p) w& t' i# s4 s公仔箱論壇
# R! [* l: Y. g公仔箱論壇用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。
; o4 P `; j) _1 `公仔箱論壇; d& C/ y j Q* p( z
清明茶$150（ 15克）
9 Y( ~# `' @6 C- @# _+ E W, z公仔箱論壇
" H- u( A8 f8 ]% |+ g' ptvb now,tvbnow,bttvb味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
6 r$ k D. C4 D! c, Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 h+ ~* N. \7 E
 公仔箱論壇 t u# E: t: S! c& f9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S: s* U$ b8 f! [* g9 t
昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)
8 @8 L3 n2 ~4 c$ g$ i2 Q8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V5 V! ~" i; r1 n' ~* T# S' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩5.39.217.77:8898. K1 }1 ^/ W. P& v! I% E
 tvb now,tvbnow,bttvb: j j' ]4 c$ A6 J: a, v
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。
! i3 W' X) i: Q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% C/ Y }' S5 @4 }* g& O
坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」
+ I7 x; ~5 y8 r- l/ W* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 _8 U7 j4 ?$ \, V6 e9 n4 [
墨魚餅拼餃子$65（小）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 p t, z, O
 公仔箱論壇+ X- m# h' j n+ u a3 ?
墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。
; O h, |0 ?/ V7 @公仔箱論壇. M* k. b% d# x; O
蒸大澳三寶$55 ' y# j7 u8 J3 |
 $ q. T% w2 P3 g/ a# d
鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。
8 J5 K% Y2 @' w; I公仔箱論壇5.39.217.77:8898& O( C3 i/ }+ K5 |( {, h
蝦膏蒸腩肉$48
7 Y! t/ Y/ f/ \: g4 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h! k5 k2 x3 e0 J1 W; ?/ j2 q
幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。
, R6 S7 U: ]6 R! E- @tvb now,tvbnow,bttvb& V' |5 a. ~$ {; g- p3 c
! [# Z3 A3 @, p2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( f, L" b2 W2 b
大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)
" X/ n( `$ a0 ^# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, |8 D" E( A* n m
3:45pm大澳紅蝦水餃
9 ?6 `. ~' i9 ]7 h* u2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& B9 Q) J, v# L
# k7 w* p& u( l# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨水餃$30
2 R3 j: V, p+ K( itvb now,tvbnow,bttvb
4 `" n! p! Z/ Q3 x6 g飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。 : [) i6 e: |% s2 y4 `" a" X: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r D2 b( A/ B. y; p8 V# @
# b" Y' l# N/ k; z# }7 L$ N+ P" Y4 j! |
永生冰室(大澳吉慶街) ; [: c1 ^. a; K2 ]0 W
0 v) x- t- l, ?! Q5 P+ Q+ o
尾站隱店街坊奶茶5.39.217.77:88985 Q* Z8 w1 g; e: y. J7 _' D5 }
在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。
" e! ~" L+ @( P- n0 btvb now,tvbnow,bttvb( T9 g! ^( i7 F' ^: x2 Q$ I% [( e
熱奶茶$9.5 q1 J7 B& C- r+ @* g' k) {: N, D) @8 t( h
( J; s( ~. O. n* Dtvb now,tvbnow,bttvb奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。
* m" l" y* j8 `4 v6 o2 P$ \. t5 Q9 t8 J5 [
C0 Q& M8 ?! T9 T' K. [; S6 u2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 c C! Y) s' I _6 n4 e: d強記(大澳吉慶街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 z* N5 P7 R' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) o' Y/ f4 k$ U3 }
- j- X. u' c7 t. mtvb now,tvbnow,bttvb■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 