昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。
. O4 u) r! [6 M4 z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( [, m$ q/ O+ E3 A! q7 `$ _0 p6 O
昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨tvb now,tvbnow,bttvb# }) A5 W$ s" u% s9 U
{6 A# ~/ V0 ~" s# v9 A1 f5.39.217.77:8898■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。
5 g9 r1 A4 d7 Y7 [) O4 R" x0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
% L( }" r' t' U) w' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。5.39.217.77:8898- w5 O9 ` V% G+ `5 B6 _) @( {
4 @4 t. z/ E& t! a, f8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。
1 C- \4 x1 e( _* Z8 V6 v' X
. ]6 n! j! S- |5 F. l2 O. mtvb now,tvbnow,bttvb
0 u5 l) ]* l' E3 N
N s; b4 f% V* r 2 o( ]1 t- N+ c1 ?1 }# r
tvb now,tvbnow,bttvb& @1 d9 t7 E& E- g
燒味拼盤$150（三拼）
4 C/ V2 _8 O0 S$ ~5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898+ w" _3 j) I5 P5 Q7 t5 m
有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。
$ k0 ~/ x! d, \8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
c5 L; i0 Z, l% K龍鬚子母蝦$50（每隻）tvb now,tvbnow,bttvb' \2 |: Q8 G9 o
 tvb now,tvbnow,bttvb e* s$ G0 c9 u* L; F- v% q
龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。
% e( j3 [7 N# {2 S1 v
- I2 k! L& c# i8 stvb now,tvbnow,bttvb太極素菜羮$70 公仔箱論壇 k# V3 S; U+ `
tvb now,tvbnow,bttvb& V- Q0 B9 _) y4 V1 K
 公仔箱論壇7 b9 E0 W. l7 x y; D% Z( E3 l
用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。 公仔箱論壇/ ^% [1 B4 ~& ~# _
& G. S1 g' ^$ R% l. D' q清蒸素龍脷$68 公仔箱論壇* z1 e$ b7 X$ G) @$ G2 z
 5.39.217.77:8898, M+ [7 n. M/ K, G. @- h: u9 o
用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。
; K k- N6 x0 o& R F! p
" D; m1 L( P/ e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& J0 A) m6 \9 [* q
8 y8 g, |6 t# H, {# J
昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)
( q! {3 F, F7 M4 G% k4 Y
2 R+ v! p& y; w( ?) M) A1 n8 X. H2:15pm喫清明茶清熱
* S& } {# O. u% Z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a6 A( T/ _+ }4 {tvb now,tvbnow,bttvb■泡茶師傅會即席示範沏茶。
+ x; [+ [9 ?) q4 d0 A# r7 w8 s( ]$ n
1 }) v8 u: W' x0 g; M; O4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢） 2 |5 d9 }2 D: S) y1 x8 ?. l7 J% }: z
5.39.217.77:8898$ ?) _$ ~: u1 y/ ^1 u
擔竿茶$120（ 15克）tvb now,tvbnow,bttvb- b4 c+ }5 @1 H- B- r& p+ f, ]! N$ `
 5.39.217.77:88988 T Q1 Y. g( A) `
用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。" g- W: i$ q6 a" I+ w
. I6 R0 S# m H公仔箱論壇青出於籃$160（ 15克）公仔箱論壇' Z, R7 {5 u. \! }$ H8 e
 , ?+ F0 _6 X. \1 A/ m2 d! V" q
用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。$ Z" R' X. q/ K l& }
公仔箱論壇7 K" \* ~) d% u, ?6 G
清明茶$150（ 15克）
2 P8 Z0 q8 z. Z* Mtvb now,tvbnow,bttvb
' _* x$ f. N. o1 N! s* Y3 ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
6 V/ S' r3 t4 j: A; |$ v) _5.39.217.77:8898. q: t3 o6 P, @1 h0 z% T5 n; `
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~% k5 p- O" m
; P% r; ~3 L% d- a4 h公仔箱論壇昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)
; _1 s$ o. L; N: h0 l* Y* r4 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 S# p' D' i$ w8 ?+ G
大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩5.39.217.77:88982 _2 M: W2 w# f4 Z3 E$ ~; G
 ; G" H0 _0 P1 i& y. t/ Z# P
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。
. A# @! s, p" G
" V4 A0 y5 U+ u4 }: I, j& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」
# z. B. L4 [4 |公仔箱論壇
- @/ {# {4 L& M, D9 q6 H墨魚餅拼餃子$65（小）5 M9 ^5 j0 X2 ?8 ?5 Q5 {* L, _* c
 ' z( X) s* ^+ J6 w+ Q8 f
墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。
3 c1 l: ]/ p! W: m2 \6 V, u5.39.217.77:8898
: u/ H" w1 H9 t. a8 |蒸大澳三寶$55
: I8 H- Q( l7 f" i$ Stvb now,tvbnow,bttvb
( H. E t0 u- U; r公仔箱論壇鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。
" g6 ^7 A! z# n" c! _5.39.217.77:8898
O, k9 I# ` y8 n }& d蝦膏蒸腩肉$48
1 L, j; a2 l- dtvb now,tvbnow,bttvb 3 [$ W4 {3 V4 k
幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。5.39.217.77:8898* T/ S* Y0 r n7 u2 h6 p& ]
9 k |; n. Z* E
8 z& _* ~( Q- r; ~: G) E @tvb now,tvbnow,bttvb
' U, H# ]0 ~2 V8 b; A; \8 w5.39.217.77:8898大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)* ~+ s* B& A8 a1 K3 j: v
8 l# {/ H9 c; H, l+ \. c5.39.217.77:88983:45pm大澳紅蝦水餃
% w* r( G% H: @# _tvb now,tvbnow,bttvb蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
& ?4 }5 l# U# S" E! u# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* H3 X k- \% d- a1 M! N
淨水餃$30 5.39.217.77:88980 J. v' H) f7 j d6 U. L
% E; F5 j/ }0 g5.39.217.77:8898飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。 5 g& i* }& ]0 ^/ {) T: a
) T- Y# U6 x) H! a- {: d
9 G5 Q# s5 L. ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C- I! S/ R$ w; ]+ s9 p5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永生冰室(大澳吉慶街) ! I% Y$ j: x5 c! X* m
/ v1 i. S7 i' p+ K
尾站隱店街坊奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; n2 q7 o5 u& G! v% A; G
在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。
# X% E ~- w. \9 |4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% D- v3 I7 ^* c) n# V
熱奶茶$9.5
5 y: u# g1 t9 n8 Y8 Q! f$ A 公仔箱論壇- A! f: b' s1 [, c/ X
奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 _9 \8 u2 D+ ~8 K5 g
e b8 ^" T8 A" I4 {2 r5.39.217.77:8898
: v5 J: l2 _- b# B0 e- u5 Z
5 Y o! M* _: I" Ltvb now,tvbnow,bttvb強記(大澳吉慶街)9 _. X; @; ^; y# \
T9 @& h m. b) c% y; s9 ~公仔箱論壇 ( V9 b0 C6 @* B4 L1 w2 T- \. Z
■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 