昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。5.39.217.77:88989 k$ Y: B$ O" ^0 }# ~; O
G& s: g @* X- S公仔箱論壇昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨' X+ ?% j- [0 A# b* M
 公仔箱論壇! ~& {2 D9 ]* t
■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。5.39.217.77:88985 C6 X3 M: ]. H% T5 u; ~7 ?
; s' [8 {& F* I( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。
/ i! h" I2 ^" |" Rtvb now,tvbnow,bttvb
- @4 \4 F& f) R! ]! u7 u6 l5.39.217.77:8898酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。公仔箱論壇7 I C3 ^( u9 q" L" m* _9 a0 @
公仔箱論壇! b- m6 R$ `: x8 I- C
 ; P( P+ H) C+ A: K
tvb now,tvbnow,bttvb9 F D. y6 {; g0 O
 3 v" U% w, L6 s# K
5.39.217.77:8898' B. J4 e6 N/ N% Q. t/ I- Z, X
燒味拼盤$150（三拼）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 ~0 S" ?, S" A* x
2 p. M) u3 @0 S公仔箱論壇有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。
, R, z" T, n5 V6 u9 t) z5.39.217.77:8898' N1 }, R9 n3 h# [- A2 d
龍鬚子母蝦$50（每隻）
# | v+ Z- n6 X5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898- t: h, o9 s! H2 j: @
龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。 5.39.217.77:8898$ s! R/ o$ I$ c3 d J/ {
0 u0 y# @# j$ f" Y6 c" h6 htvb now,tvbnow,bttvb太極素菜羮$70 5.39.217.77:88984 x. ?" K; \, I" G+ l
! @& H" x f1 _+ X- z9 w7 L6 Z$ M
/ w8 W( s7 E. Y/ A3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。
" c) P" q. p. n/ b' C公仔箱論壇
0 b1 ?" m# y; E公仔箱論壇清蒸素龍脷$68 公仔箱論壇 G0 n; X( V, o, t/ w* Q
4 I! v" t4 u7 J9 m+ N: C: c# D* t+ H用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。 5.39.217.77:8898- B) `" K$ U3 @ n
) Y0 l. Q! { z# v1 J/ ~4 ]
" m7 M9 L" y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s! q& M N2 i9 a5.39.217.77:8898昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)
! [ i( A0 E+ `公仔箱論壇
- l( Z$ M( V FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2:15pm喫清明茶清熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. S3 l1 E3 @% m
 公仔箱論壇 h8 U* ?/ }9 |" B5 [
■泡茶師傅會即席示範沏茶。5.39.217.77:8898% S+ W- r" I) S, d9 W! {
9 t$ c2 w) r& P; F! r) q/ ?9 e+ X吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢）
* o- L) E* h6 b7 ~( p, {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: `1 G7 H S' M, O, l
擔竿茶$120（ 15克）公仔箱論壇" @2 ~7 h: U0 a h j4 t
8 t# b8 w( J" I QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。
" X5 B( A( e2 E+ H/ s
# g$ }* M+ n5 F公仔箱論壇青出於籃$160（ 15克）8 X0 f" A+ L }, K. L- Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 B9 T( y+ S% e/ s7 P. S% E
用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 `9 V0 E2 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y, P. Q- G. U3 A$ r5 M
清明茶$150（ 15克）5.39.217.77:8898; C- w; s$ S* ^* H6 s
' d) _6 ?9 B3 T! j8 c味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 G7 w4 C9 h+ S* y* |0 G8 k7 }
! a& R) [& }9 s$ E5.39.217.77:8898 " B/ s5 v9 u( x4 J* Y: D
+ P @7 t% X9 I2 H6 P4 O) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)tvb now,tvbnow,bttvb9 m. k3 @' u0 n8 I9 s) v. A
4 g9 {4 _( }; t! u+ x* E, @大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩
& i/ i' n( y/ Y tvb now,tvbnow,bttvb @3 _, Y& k2 `3 }0 D' j# N
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。公仔箱論壇; g4 P) q. a! }9 @: F, D
: r7 C7 ~; H2 R2 W
坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」
1 C: o4 `; B/ y: a. n, B. n. ?. P5.39.217.77:8898
* C4 [ d) c/ x& b$ z# b公仔箱論壇墨魚餅拼餃子$65（小）
: Z& \. \( n* f* I+ f# b6 \3 K
1 E% d# p3 e. ? y, ]& a墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 ^- m1 G( ]4 n
$ |# z$ ~* k) k: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸大澳三寶$55 5.39.217.77:8898+ z1 J7 S4 H8 O
; i: C* `" w7 ^& n* c$ v% W; y+ }tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。
0 e7 f7 w4 P* k! w. ]" j
5 I/ X1 j1 i! N( J蝦膏蒸腩肉$48 公仔箱論壇+ `6 t- w7 D/ K) J4 x* ]
 + W9 G0 O" i6 b) I
幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。5.39.217.77:88988 o0 A# E/ S2 J2 f
$ u" _$ c2 x0 i& v1 P/ y2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `0 o* H) p& E, m) x' H' k* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r) H! c& \& S$ d大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)/ T+ G; t4 L3 b! F6 [$ y+ t
5.39.217.77:8898' R$ l) D& r& i0 S; Q9 [
3:45pm大澳紅蝦水餃- H4 ^" B: T4 B5 Z' j
蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
% C8 U F, |# p9 q# q& h5.39.217.77:8898( `. G& K7 x0 H3 u& x) H! Y' O H
淨水餃$30
3 ^" k9 T. d0 A( v/ c' x
* O, c5 l. n: z# G' L ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。
" p& v O; n4 ^! x; F' `5.39.217.77:8898" g7 y2 u$ @+ y+ X+ C2 t
( P% i1 g- B/ V$ H6 S) t4 i; A8 B公仔箱論壇
! z- X& n7 J& Y6 ~永生冰室(大澳吉慶街)
* Y+ B1 a* ] @0 W8 [! Q
0 t+ G# c4 e' e公仔箱論壇尾站隱店街坊奶茶
5 {6 z7 T# ?/ d在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。tvb now,tvbnow,bttvb# U4 Q* s/ N* U4 |6 C9 [
/ _3 ?& V; I' ~1 d rtvb now,tvbnow,bttvb熱奶茶$9.5
3 L. H1 b2 R! ], [# E
7 ~" b3 i) L- V4 btvb now,tvbnow,bttvb奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。
8 j5 e1 N8 D5 H* t* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q& f6 k. k9 |; h. o2 D$ X5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb8 _. y1 r7 m- f8 ]
7 M0 Q( V' y9 ?* g$ R9 e強記(大澳吉慶街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 V; [" D9 ?& g
tvb now,tvbnow,bttvb' f ]4 e* d" O1 l+ V4 I3 l* W4 T/ c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! @9 y& c! H9 e ]) a0 f( F
■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 