制作方法:
; X1 j3 A1 b, t( e/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m9 y7 {- H- n* {公仔箱論壇主 料： 桂鱼5.39.217.77:88985 N9 k) j6 A" V! l
辅 料： 白糖 醋 酱油 番茄酱 豌豆 笋尘 肉末
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& r0 g9 H5 D$ q3 ]5.39.217.77:8898用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 E0 o6 w9 h+ O& W
1、鲜桂鱼一条（约一斤半）。
1 x. l! L2 j" S/ P8 w2、白糖两大匙。
2 F; e6 y& a# e. D/ p x$ }公仔箱論壇3、醋四大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 w; d3 L: ^0 J' C* l
4、酱油两大匙。
, z \: i- N$ A5、番茄酱一两。公仔箱論壇1 g* w9 y: T8 d
6、老姜小指尖大一块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; ^, W6 R6 Y" a% A& P7 S6 Q
7、独蒜一个。
* c( f l" O/ u) f9 j; |公仔箱論壇8、香葱一棵。
$ f6 j- a x# ^9、鲜豌豆一两。
0 u3 n$ a! U$ ]! h0 O4 w) [10、笋尘一两。6 r h. W* ~2 C
11、肉末一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N- r* A. F0 R* y5 k3 O: a
12、料酒三大匙。
g6 A# Z- W% [& ytvb now,tvbnow,bttvb13、淀粉一汤勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" n4 v; T2 B5 _$ {% W2 w
12、汤或水半杯。! i4 e. _- ?( X
13、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb m( R8 g# Q2 T4 E
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1 y* v9 F) X( @, ]! o: e0 S4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb: A. y: L% R5 U8 A$ f
1、将鱼去鳞、挖腮、去头后，用刀从鱼的脊背正中对剖成两半。
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2、剔去鱼骨和鱼剌，保留鱼尾。& R% E% L& h K
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n# h5 K; v; U4 w: A8 @3、在鱼肉面斜切成荔枝形，不要切破鱼皮。5.39.217.77:8898& O" }" ?7 v% x, v
+ \' F+ L" l- n, L( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p9 {7 d1 D1 o! o5.39.217.77:88984、在鱼肉上抹上盐、料酒腌约二十分钟；豌豆煮软；笋尖稍煮后切小粒；葱、姜、蒜切碎；酱油、糖、醋、淀粉、汤或水同放在一个碗里调成滋汁。公仔箱論壇# s& b3 i" D( D9 @% T
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7 v: ^. Y1 q/ W/ E8 v1 P5、吸干鱼肉上的腌汁，再裹满干淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?, ^0 ]/ `5 ^4 G
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6、锅中放油烧至七成热，将鱼花形在外，鱼皮在内卷成筒，如果鱼是剖成两半的，就分别卷筒，手提鱼尾，将油不断浇到鱼上，使鱼定型。tvb now,tvbnow,bttvb2 g5 K" `' q2 z4 w" |- S
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7、定型后放油里炸至微黄色，捞出沥干油盛盘待用。
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8、锅中放约半两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，再下番茄酱炒约半分钟。
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7 F' i7 k7 R1 @- h/ P2 Z公仔箱論壇9、加适量汤或水，沸后下肉末、豌豆、笋粒烧约半分钟，再勾入碗里的滋汁。
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5 R8 Y: H* x$ w) m* u2 H4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、起锅将汁浇到鱼上即可上桌。 |
發表於 2009-10-23 05:56 PM
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