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# M' z1 p7 k( z" ^0 h; e$ S柿燉蛋白公仔箱論壇& q: ]6 ]( i3 l. K
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; ~ L7 ^9 k' }7 g3 m. ~' Ktvb now,tvbnow,bttvb富有柿 1個、腍柿 1個、忌廉 110毫升、蛋白 2隻、砂糖 38克柿班戟材料：富有柿1個（起肉）、麪粉 150克、雞蛋黃 1隻、忌廉 150克、牛油 19克、砂糖/水各少許柿雪葩材料（份量 1公升）：蛋白 2隻、腍柿肉600克、砂糖 300克、乳化劑少許公仔箱論壇. N+ v* I8 T, p- z0 ]& v M
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1.先做柿燉蛋白。將富有柿頂部切開，挖出果肉；腍柿去皮後將果肉剁成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb) Y! P% }/ P1 V" q3 ?( w
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2.蛋白拂起，加入忌廉與砂糖拂勻，注入富有柿內，將之放入已預熱至 190℃焗爐焗10分鐘，取出淋上腍柿肉即成。
( l' x+ p( v( c0 c5 M# p+ }/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& ?* F, U, w( Q$ s
3.現做班戟。將麪粉、雞蛋黃及水拌勻成稀糊狀。在平底鑊中加牛油，倒入班戟漿煎成薄薄班戟，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 X: c7 ~( r0 T
. u0 w, `8 I: W4.忌廉加砂糖拂至直身，塗在班戟上，再放上切碎的富有柿肉，捲起班戟，切件即成。1 r* V/ c. O4 r* z' ^
( P1 ~6 y. e# q2 D8 }/ {5.39.217.77:88985.現做雪葩。將蛋白、砂糖及乳化劑拂起，加腍柿肉拂勻，放入雪櫃雪 2至3小時至凝固即成。公仔箱論壇4 v) m- i. U: _* U$ P
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; |6 N% T6 ~* H7 }2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富有柿肉較爽、腍柿肉較甜，所以做雪糕宜用較甜的腍柿。 |
發表於 2009-10-23 06:12 AM
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