[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 x4 W+ l3 T4 |; S

3 D8 u  d3 H) Z8 q& P材料
: i9 N$ E  p; Btvb now,tvbnow,bttvb牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許
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調味料5.39.217.77:8898' W' B6 d! n0 g& N
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許/ R9 y# A+ A5 o

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1 m% v6 x0 \* l$ y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f  v5 ?: D& ~, {2 z7 `9 e
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。, x5 _) h& D) F2 h  l

5 E! U- ]- a2 k: W# E& O4 v' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
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; E9 r( u. O% p) b- z6 R3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。+ z/ J. f, g: {2 }# K6 B2 [

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牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。公仔箱論壇# r6 l. w' B6 S3 v7 p8 U3 ^

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