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# m7 `" ^5 x& `$ |7 t+ d5.39.217.77:8898材料
, ]/ ^2 u+ f5 ?" I. K) ]* U7 X% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n+ L2 u$ w, K
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調味料
, p# T8 p x4 |8 h3 G; R. j" { T% p, d雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許
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* f1 P: P0 |$ o1 s, c W' P; H做法5.39.217.77:8898" ]4 M; R! J- G
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。
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2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。# \0 {4 `7 g+ F' J. I9 P. {1 |' K
f. X" r% s2 |1 y; a! ?( J$ H2 i3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
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5 O# y; A/ ]2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 w- ^) e1 _! Z* W5.39.217.77:8898牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。" ^2 v8 y" n4 Q: j, b
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發表於 2009-10-23 06:10 AM
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發表於 2009-10-23 08:24 AM
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