餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。公仔箱論壇' |- r3 y' q6 V" K9 u
1 [' }4 v) H* N- \脆皮花姿雞& I) u6 E! Z' x# M! E
% b9 i, J1 W/ X3 ]1 S6 k" l5 Etvb now,tvbnow,bttvb雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。
- x" e! M ^+ Q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. l% m' Z5 w; z0 k
黃金流沙蝦* [' r1 t1 t* z% u& t) e0 m8 N
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蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。. K1 ~* C- f3 X) Q7 m& v
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花膠五彩絲: t& B4 x3 n2 ]: c }- y
, _, i) j' ?( R0 c) e2 R# f; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。
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樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)公仔箱論壇; L# S5 N% I, g$ y) i1 }% p
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發表於 2009-10-23 06:05 AM
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