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7 N3 X0 J3 s8 y& i! H( Ttvb now,tvbnow,bttvb 材料
) U* u8 A3 U6 R) }8 _3 g五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
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做法5.39.217.77:8898# O3 D6 n* C% M" C$ M1 e4 {* T6 ^7 R
1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。0 @7 i) f. N( ]9 k
$ e% W, ]% @- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。/ N+ ?/ t; r) ]3 p- ]2 K6 y
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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