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新鲜猪肝200g左右) V% O& f) u# ^. L3 u( J0 I
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配料：
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葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
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( `7 t- H- M9 S- I& @5 B- A1 c淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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做法：8 ~: H) S- l+ U- H" `
# F$ M$ e9 s6 M6 I/ _- ~; W5 S u8 _1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. q. W" H; H; \4 v) n; z
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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# z: m, [3 q/ \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
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4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 C4 }( O6 Q3 Y) `4 A: r
; r: V( C0 n) h# u" V! [9 o7 C5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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