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原料：
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- \5 ^. B/ @1 @7 S0 d* B6 U5.39.217.77:8898新鲜猪肝200g左右tvb now,tvbnow,bttvb$ b; f6 ?5 N9 k/ H+ A& I2 {7 k
" s0 ~( E6 A/ A0 a c0 k5.39.217.77:8898配料：公仔箱論壇( ]( Y7 I9 z' M* X1 R5 ?
, d7 v; W; n7 Z7 C# s6 \公仔箱論壇葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
) ?: @% j# s# w9 o/ R( U$ G7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ g o, x% b- t" h; l4 u9 H
调料：
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6 R0 o, u/ c3 Z; a, D5 q; ftvb now,tvbnow,bttvb淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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做法： w$ {3 c8 w4 Y6 i9 i
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1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻6 y8 c. b: F- F
. u1 J1 @4 o5 |" k6 G; B5.39.217.77:88982、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开% p0 k% w( y8 B7 B) V9 |3 k
6 m) S* F5 g% ?" ^4 z: T( r5.39.217.77:88983、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。
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+ ^- N' j7 i/ J* u5 t8 [公仔箱論壇4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。5.39.217.77:88981 O) W' V: `4 p% M# x
8 B8 w) z. |! w3 b5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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