 雞胸肉切丁
0 E' U$ m: x; z4 e% F: _餛飩皮 5.39.217.77:88987 K2 q( Z) i" e+ g8 B3 t
香菜 紫菜
w, h% R) l5 L' T; _5 c/ \/ R8 p公仔箱論壇洗淨備用切好公仔箱論壇1 J( D( h# m% a r% p0 {
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb' v3 A$ {* h, X! {9 R% H
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量5.39.217.77:8898/ U4 a- V( _7 j" x$ L A
% I: C/ Z, r L+ B6 |+ [公仔箱論壇作法：
6 z' g! L/ R" Q5 O6 {水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。公仔箱論壇, G/ j- s4 U5 n. D* s2 m
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秘訣：
& Z+ _8 F) w b! W, z1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
4 U/ y* [0 [' `* T8 s5.39.217.77:88982.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。
( }' F& L) i: C* D0 {! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。! U/ e! D5 l( z+ n& D
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。* D' ^5 L: I4 E" a& Y$ A! I
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材料變化：
4 }5 [. c* T; M0 Btvb now,tvbnow,bttvb用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 U1 ^! C' t4 ^; m9 U
0 q: S% | V. e# O3 k) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜的營養成分： ! l- o" P6 H5 h: L
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。公仔箱論壇* j9 @) \! F6 P" K% S
4 @2 j4 A$ T/ A+ g7 G! n; w4 ltvb now,tvbnow,bttvb紫菜其營養成分很高： 5.39.217.77:8898* D. |( O! t- U1 }3 m% k: u
含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質： tvb now,tvbnow,bttvb' N. T6 A* i3 c0 X8 f" F
含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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