 雞胸肉切丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 v0 V0 M6 y
餛飩皮 " X3 v( G8 a% q7 A; b
香菜 紫菜公仔箱論壇$ h$ {# H Y8 c6 A% Y
洗淨備用切好公仔箱論壇( O3 m- q& y5 }- n' U* i' U" k; P
調味料： ' W- G1 [$ V$ c8 E, H4 H& T9 v" ~- z
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量' Y5 m6 d) `' G+ ^5 R6 f
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作法： 公仔箱論壇+ w$ |3 N$ M" g% s3 {- ?( Q9 ~
水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。
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0 Z) A9 f5 X3 I+ j* U* e% y$ v5.39.217.77:8898秘訣： - K0 I) _5 o8 g2 k3 l# w
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。5 l! v6 @. C) n1 O$ I5 ] F
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。7 s& H. i( \5 ~1 Z4 J' g. a; e8 \
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。5.39.217.77:8898; h: q X: n$ F0 R
餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。5.39.217.77:8898 e) E: a+ j" D0 ?
, X' s$ M8 v; U9 v- U5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料變化： 公仔箱論壇, F: A% t1 p' Y! y9 ` e
用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。6 o5 q# K% j+ @. R5 g& ?* Q u
8 Z1 w- A* y3 x- o0 w5 z' Ntvb now,tvbnow,bttvb紫菜的營養成分： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* L, _& v* q! V0 U7 Q l7 v
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。公仔箱論壇( s& J: T! V& D
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紫菜其營養成分很高： 5.39.217.77:8898 o6 B7 F4 G3 A6 I- M9 q. m
含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。tvb now,tvbnow,bttvb- d! Z( k' e2 {
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質：
8 q) w* Y& o W% J* {- j6 Q: z+ `含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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