 雞胸肉切丁
+ R9 L& C) M( V# {$ Z6 Z, Q餛飩皮 公仔箱論壇! E' x4 L1 w; l
香菜 紫菜
n+ T2 o9 i/ W j8 t3 n e公仔箱論壇洗淨備用切好
0 H2 N) @, ]% Z" u" H1 x) e, b調味料： 公仔箱論壇3 Z& t2 _3 m' w. P4 y# M `) H
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量公仔箱論壇% C8 Z1 s; i' j$ i
% y8 w% ^- t7 y' T+ ^2 _) i! R: U公仔箱論壇作法： + c: k9 r0 q# C: b1 [
水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。公仔箱論壇& x/ A a- `6 \8 D
, ]* P2 m$ I' l+ r- A9 ?: |3 x2 r
秘訣： 5.39.217.77:8898: k* i, K. ^) P6 m% o$ S
1.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. p" q9 g4 l; i4 U* ~& F
2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。
. _! M7 P" T0 w @$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。
/ J. ]' G, J4 V公仔箱論壇餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。
/ B% ~& A0 w; n* R2 X0 e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T" D2 j- ^! u0 X( X公仔箱論壇材料變化： ! c; l% F- L1 @* q- L! I
用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。tvb now,tvbnow,bttvb$ L" o: U8 _, o2 s! \3 z$ ^( U* r# w
% `" |" B' t x1 k% }tvb now,tvbnow,bttvb紫菜的營養成分：
" ^2 t, S U# j0 {# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p4 l" f: U9 B" L3 T
! L9 K8 \ R! a) u4 b
紫菜其營養成分很高： tvb now,tvbnow,bttvb% D- d( I8 N' O) a7 G3 e
含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。: N1 T6 D+ s! \# e: |+ y+ h
" g* z: O$ h' K. O: _) e4 f
紫菜含有豐富的維生素和礦物質：
. E' t" {! t2 z5.39.217.77:8898含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
| 