 雞胸肉切丁tvb now,tvbnow,bttvb$ B: X) B( U$ W; C# K
餛飩皮
}$ G+ o2 G4 z% U5.39.217.77:8898香菜 紫菜
5 I$ W" z# V8 L; R* e6 t5.39.217.77:8898洗淨備用切好
( u" j" F( i! K1 q, \+ b( U$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 5.39.217.77:8898! q* l8 g7 `6 F+ f
胡椒粉、海鹽、麻油、醬油，皆少量
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# L* {/ s7 I3 L/ q8 y" K; H2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
. d' Z7 [5 R* u* ^: Q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb水開以後，丟入包好的餛飩。煮時用杓子推，鍋子搖一搖看到餛飩煮得快透明的時候(快熟了)把紫菜放進去。紫菜放進去以後撒一點海鹽，一點醬油，在起鍋前投入香菜，盛入碗裡面，盛起來以後滴入香油跟胡椒粉。公仔箱論壇; p o: _) h$ G+ A
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秘訣：
: t7 \1 ~5 Q- y! y: K5.39.217.77:88981.雞肉丁先用醬油去醃，調好味。攪雞肉的時候加一點水，順著同一方向攪拌一點時間後，攪拌稍微出黏性雞肉比較不會那麼乾，吃起來鬆軟。把這些料包在餛飩皮裡，可以保持肉的潤滑度和香味。
8 Z/ y! c$ x- d3 ?& h* ftvb now,tvbnow,bttvb2.水滾開丟入包好的餛飩接著用杓子從鍋底向前推，產生水流可以避免餛飩下沉沾鍋，鍋子搖一搖也有同樣的作用。公仔箱論壇0 L+ @9 t3 B( ~0 Y. @( Y
3.煮麵製食品要好吃清爽掌握煮熟不爛，可以在食物放進去以後第一次水滾時，加入少量的冷水讓食物再滾開再加一次冷水煮滾食物就熟透了。
3 F) Y7 j6 v9 U9 y7 Z公仔箱論壇餛飩的好處，它比包水餃還快，忙碌的時候可以包好冰凍，因為它煮的時間非常短，能夠節能減碳。家裡面有老年人和小孩子吃起來容易消化，容易入口。4 a' C p* |' l8 G' h: j2 h
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材料變化： tvb now,tvbnow,bttvb6 |. J/ {0 u: s+ w* `
用豬肉、鮮蝦、芹菜、白菜，都非常順口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F2 p; x: ?- ~; p4 X
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紫菜的營養成分： 5.39.217.77:88988 d- e w: f+ a- }& E. s
含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、碘等。而常食用的甘紫菜所含核黃素、尼克酸、生物素、硫辛酸、維生素B12、膽鹼更為豐富，並含有丙氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸以及胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、葉綠素、藻紅蛋白、藻青蛋白和多種有機酸。
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' S F1 ~5 H* T: ^' O \% e, c5.39.217.77:8898紫菜其營養成分很高：
* p' B0 r) h3 g/ F* _. |5 dtvb now,tvbnow,bttvb含有30-50%之蛋白質和鉀、鈣、鐵、磷及碘等無機鹽類，並含有大量之維他命，其中維他命A之總量大約 100 克含有 36,000~50,000國際單位，比雞蛋之含量高出許多，維他命B1、B2 和 C 的含量也很豐富，尤其是維他命 C 的量最多，大約為 50~ 300m g%。5.39.217.77:8898! C$ G% T" i3 |: [0 X; U
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質：
6 o" h( ~0 p5 x4 [公仔箱論壇含有粗蛋白、維生素Ａ、B1、B2、B12、C、E等。紫菜的蛋白質含量，與大豆的含量相近，約為稻米的8倍，鮮蘑菇的10倍，豬肉的2.6倍，牛肉的17倍；脂肪含量比海帶多8倍；尼克酸比黑木耳多1倍；核黃素含量比香菇多9倍；維生素C含量比捲心菜高70倍；碘的含量則居菌藻類之冠；維生素A約為牛奶的67倍，還含煙酸等。 |
發表於 2009-10-21 06:46 PM
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