材料： 公仔箱論壇; l% G: s" t9 C7 G1 [' O
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊; ]1 s w& J. A7 N0 X
3.生薑絲 少許 ( m( O" @. V! v; _* P0 Y
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作法：
3 o2 k: |/ ?/ z }6 F1 d% k4 p5 w1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。tvb now,tvbnow,bttvb& _$ `0 {! f& q4 X( N8 C
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。5.39.217.77:88982 r. d' F3 k, v+ h! _! n0 z/ V( S
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。公仔箱論壇% V/ t/ C* n& ]
7 j. r% D; K: u" o備註： tvb now,tvbnow,bttvb( e$ F0 c9 V/ d1 W3 H R* f* s8 K
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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