[中式食譜] 什锦牛肉

jljiang

制作方法:
8 n6 V& w$ x* J 5.39.217.77:8898* R5 p; g! x5 v# X7 a" d" C
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 {4 C: i1 [3 e
主　　料： 牛肉,土豆,胡萝卜,青豆,洋葱公仔箱論壇$ ?& M" k1 P1 @6 A2 ~. Y
辅　　料： 盐,鸡粉,生抽,老抽,淀粉,香油,蒜末,姜末. m) I% H  E- Z9 V! F
5.39.217.77:88982 G) X. k% j5 n2 t4 t
5.39.217.77:8898- `  D* P! L0 K
做法：
2 x0 s1 i! Z+ i3 B1 ^) atvb now,tvbnow,bttvb1.将牛肉洗净切成小丁；土豆，胡萝卜洗净去皮切小丁；洋葱洗净切小丁；青豆洗净备用。tvb now,tvbnow,bttvb* }: c; H, A/ i& N3 x
8 X$ q- I8 J0 ^
2.将牛肉丁放入碗中，加盐，生抽，淀粉拌匀腌制一会，炒锅倒油烧热，放入腌好的牛肉丁翻炒至熟，然后盛出备用。
2 @  u, t9 a- Z: j# l2 p, s# N
; V6 S. ]# E+ L; d1 i6 S5.39.217.77:88983.将炒锅洗净后重新倒油烧热，下入土豆丁和胡萝卜丁，煎至金黄色后捞出。! p* S8 T1 b4 G/ E4 h# S
" P5 D, ^$ R" A; p6 }& k
4.炒锅留底油，放入蒜末和姜末炒香，再下入洋葱丁继续炒香，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、青豆，翻炒均匀，放入牛肉，加盐，生抽，老抽，不断翻炒，出锅前放入鸡粉，淋入香油，炒匀即可出锅。