( S4 G- U5 _- J" e' v8 S, ctvb now,tvbnow,bttvb
/ }3 i& Y" p, F; d1 Q材料8 w' n4 W8 g' @$ h$ X1 s& D
甜酥底材料：軟牛油 300克、砂糖 600克、雞蛋 125克、呍呢拿油少許、低筋麪粉 900克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 j# U: }7 h* D; A
2 V0 g6 \" C8 a t2 W; x1 o檸檬餡料：蛋 450克、蛋黃 75克、砂糖 405克、檸檬汁 300克、忌廉 750克、粟粉 30克、檸檬皮茸 5克tvb now,tvbnow,bttvb/ W' K4 z! B' \, H- m
3 s; C* Y' r h! c3 ?' ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ e$ K, w8 I4 y: u+ r8 Q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& M& |5 \0 E+ ` `5.39.217.77:88981.先做甜酥底。將軟牛油與砂糖拌勻，再加呍呢拿油攪勻，慢慢加雞蛋搓勻，再加已篩過的低筋麪粉搓勻成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時。
4 ]; T" Q( I) i/ V0 w; t4 P
3 N8 w' g' {$ Z) k/ e6 S- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓軟後輾成 3毫米厚薄，用模吸出圓形餅皮，套在撻殼內，貼實撻殼，用叉在底部拮窿，然後放入已預熱至200℃焗爐焗 20分鐘焗至金黃色，然後攤凉。公仔箱論壇' ~8 f4 z) h4 x- O4 ^& J' y
公仔箱論壇$ W; R3 ?/ n# U+ d" k
3.然後做餡料。將蛋、蛋黃及粟粉攪勻。
; ~2 b" k2 s5 o4 D5.39.217.77:8898
% B. [ c) u3 f" B5.39.217.77:88984.將忌廉放入煲用中火煮至剛滾起，然後撞入（3），再加糖、檸檬汁及檸檬皮茸，倒回煲內煮成糊狀後熄火。4 y( C& `1 i& l f/ h
. R& n, ^* w! \- R2 ftvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）注入撻內至七成滿，放入已預熱至 190℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉，然後脫模即成。
+ |4 u- ]7 y3 o. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- z1 v$ w$ V4 n* J) P9 d
 5 W3 d n; n7 r0 X9 y
在放檸檬餡料前要把撻殼放入焗爐 2分鐘，會酥脆些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 w7 [/ K8 D. W9 T5 N+ a
|
發表於 2009-10-21 06:43 AM
| 