 5.39.217.77:88985 t5 M& ^& I& l7 ]
. d8 s" P+ x1 B% E' s: Z材料. ?7 u4 H( B: Y
意大利扁幼麪 100克、橄欖油 20毫升、鮮白菌 50克（切片）、蒜頭 1粒（剁茸）、忌廉200克、巴馬臣芝士 20克、荳蔻粉 2克、芫荽碎 5克、羅勒葉碎 5克、三文魚肉/蝦肉/石斑魚各 20克、連殼青口 30克、帶子15克、檸檬汁/鹽/油/胡椒粉各少許# M" ]; n0 F4 f o9 q/ d$ X$ H
6 B' D! a2 i8 g% V9 p) G$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
; n3 g: Q b, v9 h. D做法公仔箱論壇+ M0 t& |8 b/ P) |& t
1.煮滾一大鍋水，加鹽及油，然後加扁幼麪用大火烚約7分鐘，盛起隔水瀝乾。
% K" n% W" \9 Y. T) |: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i9 X$ p3 p7 e5 ~. b5 f0 {2 H( I3 C2.將帶子、石斑魚、三文魚及蝦肉用中火煎至兩邊金黃，加鹽、胡椒粉及檸檬汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 X" Q' D8 M
! T, c% g$ j6 ~8 C) m5 z3 ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.用中火燒熱平底鑊加橄欖油，下白菌片及蒜茸炒香，加忌廉煮3分鐘至汁稠，再加荳蔻粉調味，然後加蝦肉、帶子、石斑魚及三文魚，再加青口炒勻，下扁幼麪及芝士炒至汁均勻沾滿每條幼麪，撒上芫荽及羅勒葉碎即成。公仔箱論壇# _. P9 q, m+ p! ~: l
4 N n- p* X! D2 b7 X- Z( Q) ]
 ) P2 {2 \ T0 Q
煮意粉一定要有咬口，不要冲水和過冰水，因之後要回鑊用汁煮，會變得太腍。
- I7 t* ^# ?: q( btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-21 06:42 AM
| 