各位好好犒劳犒劳自己吧1 j5 }. O2 i1 ?8 U: c! S2 s
+ M. n. ?* [* y/ K+ c2 j0 d: p公仔箱論壇1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;5.39.217.77:88984 U; V& Y8 J) P: Q2 H1 z
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;, n/ A2 c5 h9 y& p$ l0 L, O
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
) y K1 A- E$ ~% u$ x2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 E Q/ K8 [1 M' a& y5 ` _" p) Q
( q. H3 Q0 O9 |, D* R. x& ^( Ftvb now,tvbnow,bttvb4.不过大部分肉长这样
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, d8 A; f' g% e2 N. }4 d
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% F* R2 n; i7 ]0 [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....tvb now,tvbnow,bttvb9 ?9 E0 L. P# j2 l
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5 [; {* T1 }4 U5 u \5.39.217.77:88987.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替# n& C: @2 m; O1 w
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9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ ~9 z# r8 f& g3 R! ~8 J
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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