各位好好犒劳犒劳自己吧: w" a7 N7 b1 ~1 F8 T! g! b3 L
) P3 N7 M4 a* ~; m; a0 E- Ltvb now,tvbnow,bttvb1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;公仔箱論壇! x: t* \& W3 t; K) X
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
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3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. q, `* D$ |# v. T4 ~7 {0 Q
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4.不过大部分肉长这样
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...: e3 _2 o6 N" c2 l
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* j' b6 F* ?* q5.39.217.77:88986.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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, r0 Y, s O! L: x$ ~tvb now,tvbnow,bttvb7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 t9 f3 R# u3 n% N
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; m9 f1 N' A' m t5.39.217.77:88988.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替公仔箱論壇( y+ }+ |7 G, W& d$ @5 Y
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4 Y5 h2 B8 r& Q7 g" c3 v9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........公仔箱論壇9 e$ p7 k; Y* W" ?- g$ C
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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