各位好好犒劳犒劳自己吧' h8 M/ v" n" {+ H
0 W/ [* J+ c; q- n; P# Q公仔箱論壇1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C' L. }" O; D2 P8 k
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;5.39.217.77:8898) `: ?& E |& m- A! U8 }
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% C8 T- p1 v) H3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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3 H# T1 C9 W" `4 E7 P7 R5.39.217.77:88984.不过大部分肉长这样
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% r; F( t) k( a" m; Y3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...tvb now,tvbnow,bttvb! G l0 W- i2 U) | a8 w
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; m0 }' J$ l& ~' j; |公仔箱論壇6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....3 q+ E" R, ^/ S2 \- s- O7 a/ `$ e
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c8 P# f- R5 H4 s2 X
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9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！: Y& l/ Y, j% J: ~, e
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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