各位好好犒劳犒劳自己吧tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ k P, ^5 @$ Q+ Y0 d
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1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! n+ S$ o: F; }, T, Q2 u
( n, |9 M6 \% d# _3 p公仔箱論壇2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
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! y5 f0 \: I% a2 q$ B, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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- @ i/ E8 U4 K. k7 J4.不过大部分肉长这样: ?8 a. H9 h2 M+ h5 J. E
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6 @# ?( j% M8 k! k# W4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) q2 z! a5 ^+ M5 Q3 t
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6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....7 B/ S3 } C' g/ L
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o4 H8 y0 m3 Y. g3 A2 h8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替公仔箱論壇% `1 U. f! x" Z/ }0 B: H
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0 e) D$ R( B9 N9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........tvb now,tvbnow,bttvb* M. i) {& E& E, C+ \$ @" F
. C' o. J4 A9 L6 g8 y- ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E* o/ \& A/ f* ]' g8 m: z
$ u/ [* P6 J, `7 E2 h9 I+ ctvb now,tvbnow,bttvb哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！1 m$ v7 E+ c, N
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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