各位好好犒劳犒劳自己吧tvb now,tvbnow,bttvb$ i. ` D0 T- M# s" E2 ^: e
3 _5 z1 Y; ?+ |8 w6 i8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;5.39.217.77:8898; Z5 D: N" g9 d- w j
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2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;$ Q* A" l. n/ J1 h: A; R0 V* e6 W
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/ l' h) v' M* S6 Z3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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9 N2 Z0 h }1 `* f3 r& y. z5.39.217.77:88984.不过大部分肉长这样
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...tvb now,tvbnow,bttvb B: F/ g* d8 K/ y
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6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....公仔箱論壇4 d E. w8 f& o5 d
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 ]" \1 i6 T& x' ~2 D* c- P
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替5.39.217.77:8898. r8 R' C% c5 E3 D
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9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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" S6 @! w# ?$ W7 c$ ~3 Rtvb now,tvbnow,bttvb哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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