[中式食譜] 咖喱牛腩豆腐

jljiang

制作方法:5.39.217.77:88986 |& p& u/ W( C$ Y* h
. }. W, S7 ]% m1 W8 R8 |
主　　料： 豆腐,牛肉,咖喱公仔箱論壇( E! q' v5 [% ?9 _4 J
公仔箱論壇& N4 B, F% h# \% i
辅　　料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- x( S9 K" \
! G/ C! Q' p% ?1 M% Z3 W. M
tvb now,tvbnow,bttvb* m( _+ B5 z, ]. c/ r8 @

用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。

" Z+ l! [) c) n" o; utvb now,tvbnow,bttvb

" A0 y% d! Y2 D$ Y公仔箱論壇

做法：

tvb now,tvbnow,bttvb. v# p& a+ S% v- ]8 j; K" M. S

1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。

! d$ {# I9 a. P% G& A& Z$ j/ S/ ~7 ~

2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% Q" j4 H1 N- Z9 n/ E6 P- ~: B

3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺

% D5 N; F/ a# f5 m
4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。