材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。公仔箱論壇$ q" |" o3 F' o% V! q: V
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( [3 k0 Y/ ]1 p7 T- g3 t調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。. X7 Q) |$ h$ @1 O- O
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做法：' O+ `+ W6 e3 l* v
* R: h* o& m3 Z3 y9 k7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 R$ }6 ]2 l- l& p8 j9 v. |* d, T0 S
2 }$ e$ j1 G3 B! L( ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。+ F& X% d7 U0 {
# p8 F6 k% e3 f0 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。
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4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
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