麥片夏威夷果仁曲奇 W: Q7 K, M& h4 C9 w" {" o% Z
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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* F6 M$ X! D6 z9 |* Z. C5.39.217.77:8898材料： 牛油--------125克
6 i# E* L Y, f. j公仔箱論壇butter 125g
! `; }4 \# y3 a$ Y6 M) F5.39.217.77:8898糖------------120克 tvb now,tvbnow,bttvb- K$ Y/ l" z% }2 q8 ?# ~$ t
sugar 120g
6 u% z* `3 i/ v: H, l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥片--------300克 & N+ [0 {) w; k# V. O- Q2 x+ G
oatmeal 300g( F" W1 a8 I' y, J0 k
朱古力碎------50克 tvb now,tvbnow,bttvb) q) ~+ \$ I: o* |$ J& p: I) m
chocolate chip 50g
" L' F0 R5 m& @3 D2 w) f' ?啡糖--------100克
! B- Z7 ^4 M' C5 [$ r公仔箱論壇brown sugar 100g
7 n& E7 {2 l, q/ F! ftvb now,tvbnow,bttvb發粉--------8克
* e0 d! D) }. t. y5 Y: T& r% ptvb now,tvbnow,bttvbbaking powder 8g
: _" q9 D% l$ }. _% n) P; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏威夷果仁----200克
8 o& f8 [+ ]) |. }( W* z公仔箱論壇macadamia nuts 200g& v `1 x& z |! z0 o
雞蛋--------1隻 tvb now,tvbnow,bttvb- x/ ]# U J! Q! }. N
egg 1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 l, P, X9 F) W4 J# ^- s
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
# g4 K/ O7 V a+ [6 \' DWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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( T# [0 h4 e. _ E2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
5 |# E" ?9 z% L( y9 C% ^Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。/ _9 D H1 l0 o' Q
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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4. 取出，灑上糖霜即成。5.39.217.77:8898 F; ]6 {* X/ j- Y
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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