麥片夏威夷果仁曲奇
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! _( v% j4 W6 {9 s簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
8 l7 g; x$ s# L* D0 w! x公仔箱論壇 5.39.217.77:8898# i2 [. o' V) x. ^) M8 S4 z
材料： 牛油--------125克 1 T5 M* m9 W( [
butter 125g. H: n7 i! o' i" H
糖------------120克
/ k) r. N! J# m* i e& n3 _+ usugar 120g5.39.217.77:8898 K$ W' k. O! P5 E4 J6 R Q/ }
麥片--------300克
. c* v3 b) k6 P5.39.217.77:8898oatmeal 300g
T. Y* |/ C h朱古力碎------50克 公仔箱論壇- @: w3 P* C5 \
chocolate chip 50gtvb now,tvbnow,bttvb8 \4 d! _2 l7 M
啡糖--------100克
2 U8 t% ?# e" E# e; m0 |公仔箱論壇brown sugar 100g
# \! F( k, f" x6 E) O發粉--------8克 4 ~3 q6 {" m7 b# I% B
baking powder 8g
" F/ q5 }3 s0 G: R; s5.39.217.77:8898夏威夷果仁----200克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 f" [2 U! s0 W7 V, F
macadamia nuts 200g7 [, P8 \5 Y, i; w* |) X
雞蛋--------1隻
/ ^- h+ ^3 H7 a) e- @5.39.217.77:8898egg 1
4 A/ v: T4 _2 q, O' {% U4 e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G: a8 h$ _4 P7 z製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。公仔箱論壇 C* N; N7 x* R; H
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ }9 g5 Q8 I2 Q" f8 K
% a$ S. \$ D3 |0 ^4 i/ W9 T公仔箱論壇2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。3 k% L) j* K/ U: \$ [
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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" D- K$ c" y& n4 o% i( \3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。& n" ~ Y1 d7 k' ?
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
( [$ w8 m- l/ K- s6 n- _7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ N" _* ]- x" { |
4. 取出，灑上糖霜即成。; G. D2 u6 `1 I% T+ h
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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