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山藥手卷
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) C7 j- A: a) m5 S9 q2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。- t8 B2 m4 A& T8 B
/ ]7 j. n0 I) {6 G& {8 c1 K公仔箱論壇■材料
: M- q# A# y R. H: |6 E- j3 c1 s9 Ctvb now,tvbnow,bttvb壽司海苔……3張
; f1 L7 t5 n* e) h% |7 B% }8 {3 B公仔箱論壇山藥條……半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 G, i: y* G- y
蘋果條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) i2 O9 T' ^) o" N/ ?7 x- w
紅蘿蔔條……1/4杯
; t. @ J8 I- a2 k2 o7 n7 ~5.39.217.77:8898四季豆（切段）……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 g4 W. e0 M9 y- P
苜蓿芽……1/4杯
. W6 B# c& }7 Y& X3 a5.39.217.77:8898■調味料
! H0 a" y2 t: W5.39.217.77:8898杏仁醬……*1湯匙
9 x0 [8 S* k7 B+ |' e/ }公仔箱論壇檸檬汁……半湯匙
+ U8 a5 o& Y3 G: o4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然蜂蜜……半湯匙
6 L" F$ F& h1 y+ e% H' I# u( ~青檸葉……數片- P- d7 N/ r5 o' d8 t
鹽……1/4茶匙
9 E- X. l8 f& d0 Y水……2湯匙8 }8 Y7 e2 v/ M2 W# E& E4 T
# c5 Y+ q' A* h, S( w- u# U3 h4 r■製法6 n$ w0 K8 V2 C. G
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼5.39.217.77:8898+ p) F5 g6 v; G, }' m
3 \' X* c2 |1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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6 \4 T. t% @, e- K4 p/ `, \tvb now,tvbnow,bttvb（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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+ C) l% f1 J* a& L2 f, j) {" O% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可 f$ \9 O3 E, `3 J
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) w& q9 q8 v0 \2 x1 x3 l. d■*杏仁醬製法
1 Z: |) {' X* }$ p( Q: `. O: y N（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G1 H6 L, M7 F
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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