9 p! p# Y- H& F# O5 T0 W" o+ Y. M8 v; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥手卷
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山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。% z9 {) r6 @4 E/ u' Z2 ^
# \1 B3 G9 t& h8 a! [8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■材料
3 e1 F3 }) s0 B6 F# s. C9 _. y0 J壽司海苔……3張
% J& c( p& }. R山藥條……半杯
/ G8 c+ h2 z# n6 h6 X蘋果條……1/4杯5.39.217.77:8898' @* ^, U; s) f2 b
紅蘿蔔條……1/4杯
# t+ ~3 ~; G: J; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆（切段）……1/4杯
2 ?& l, t0 h( t$ M3 |1 Z% Dtvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽……1/4杯
1 C/ i! r2 Q6 V■調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {4 ~( u$ h6 p% z
杏仁醬……*1湯匙5.39.217.77:8898( g" } q2 b' Z% R
檸檬汁……半湯匙
7 l- I- H4 [) E2 J7 k1 v5 r) b5.39.217.77:8898天然蜂蜜……半湯匙
( |9 V Q9 @9 {- ]5.39.217.77:8898青檸葉……數片tvb now,tvbnow,bttvb' O* f. Z; {3 I( y& u; {( M$ }
鹽……1/4茶匙
( V4 R9 J4 a. ]) \8 h& H6 K公仔箱論壇水……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ r6 Q/ E4 x
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■製法5.39.217.77:8898$ f2 q' ?- }0 M0 R4 v( w8 ?
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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. ^2 b' o2 H" y6 k O0 W, {5.39.217.77:8898（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用公仔箱論壇, }& X- r# B. j* A. ]9 f4 I, ?
0 A; M# _5 A- z5.39.217.77:8898（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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& ]. B' J( ]8 j公仔箱論壇（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可& b3 D3 W; a" s% @1 Z" D% o
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3 C1 ^ g2 Y2 j4 e1 U' A公仔箱論壇■*杏仁醬製法
& w$ r% t; r6 D3 K( Z+ h* c- btvb now,tvbnow,bttvb（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色/ Y- z1 g- E9 W' C3 ?$ v
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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