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8 H7 `, A$ V- b6 L0 o公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898! h' \' I! u" V! c* Q
牛仔骨 450克、乾葱 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ o- v; S( m# ?
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醃料5.39.217.77:8898, U6 C0 O, E' b( Y- {9 ]/ E
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" C3 u, R& @7 {+ A6 o; D0 Q
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汁料: w- d! k9 R6 T7 M, U7 U9 y+ ]; y3 Q
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |7 A3 _2 i! ? [
) Q! j1 c- O* K7 Y* ~3 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' w) z5 o9 w! x, ?& }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* r6 X4 w: e7 j8 L/ _
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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" p1 b. P* a: C( n/ T' r( \: L6 ~+ n公仔箱論壇2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。5.39.217.77:88988 J6 Z9 H$ x: t+ m0 @) ~: a
5 D9 U, |9 o( e) k3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 公仔箱論壇4 t+ M6 D! N3 h8 g" k
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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