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& N) ?. K% ]! `5.39.217.77:8898材料
6 {1 |1 o8 k0 h$ a# Vtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料5.39.217.77:88985 _3 }/ m8 p; Y+ R3 ~; k( ~
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許5 S2 v' A: N3 c( w4 e+ z! t
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汁料
8 f; R! @; |1 i6 [) R* I" _5 ?生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙公仔箱論壇3 D3 _& v$ l W0 }% n/ B& C0 @- K
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# a) G8 D1 f7 K/ u9 N1 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898) ?1 J! t- F1 _: }( J. x0 Z& W
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F# ^* J2 X7 J) I% Z9 s
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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