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材料
; D {# D& U0 Z. ~4 R; S; t' _tvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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/ }6 m4 f" E+ _0 z4 D& dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" M! m( Q0 g. |9 |& x' u: n! I6 F5.39.217.77:8898薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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. `2 v2 {1 `- ^5 C汁料# u: ^' o9 y1 B, e; X* ~( N
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法9 t! ^1 E, y, P" f
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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: q% i9 y% q2 y) Z/ e# m2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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k* m1 F7 N; m8 `3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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: |0 M* Z8 Z9 w& l+ {$ t5.39.217.77:8898牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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