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材料2 m2 O0 Q7 o: t1 }0 M
牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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. r! w9 Z) A! R3 X/ \. y8 r醃料
/ R1 {, v' m9 `9 v! Q% k, htvb now,tvbnow,bttvb薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料% k6 G! E3 I" F- |7 j
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法/ A$ r0 T- _, z2 `1 R9 W$ A
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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* X! k9 D2 l2 O! {5.39.217.77:88982.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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( i5 B0 q+ B, f公仔箱論壇3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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' a$ r8 }8 c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 7 b2 B$ B7 _+ Q9 E: a
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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