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材料
1 Q7 B" K. C- P" F. ?! R7 t牛仔骨 450克、乾葱 2粒tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 t6 i- N" R3 a; c9 H6 W. ^6 a6 Y
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醃料
- D4 y; d0 ?+ T薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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|" c3 h) A; d7 N* i* e% u' Otvb now,tvbnow,bttvb汁料
1 Q% A& D+ v& y4 n生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
% D9 [5 W: O/ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e5 y& d4 c* ~( c
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 5.39.217.77:8898- \& z7 ?9 f2 V: U' A+ m. ]% r
; A, N- {. L2 o做法
" Q2 v8 H1 Z" K2 \/ }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇3 h/ C0 Q4 P b3 `$ d
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。$ r: ? z* z; k/ `& V% C+ _
3 Z% G; X5 c: j4 ]2 b3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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