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[西式食譜] 日式肥牛湯麪


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材料公仔箱論壇$ V1 E/ Z4 \/ P0 v6 t& ?6 q: S1 [
蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包公仔箱論壇% [7 U$ R4 Z1 L. B
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1.將蛋白加入蛋,用打蛋器打勻約 1分鐘。
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2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾,收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘,然後加( 1),不要拌勻煮 1分鐘後熄火。' N' |: @% C& `$ _2 X* Y9 {

  [7 K6 q# H% Z% R* M5 ?1 f3.將熟蕎麥麪放入碗內,加入( 2)即成。+ k4 F7 k" Z7 B% R. |% b# ]+ e# `
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