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[西式食譜] 日式肥牛湯麪


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0 D) X+ b6 z1 ~0 K( `公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 Z4 M1 R+ _# A7 m5 V" T
蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包
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材料
' L- R, M2 u8 F/ Q8 F6 o( {% n: V5.39.217.77:88981.將蛋白加入蛋,用打蛋器打勻約 1分鐘。/ M' {2 D& M* v- m& c9 S

! k" \6 |8 e8 W) z5 I1 M5.39.217.77:88982.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾,收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘,然後加( 1),不要拌勻煮 1分鐘後熄火。
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: U; {3 g- {" ~% X% e3.將熟蕎麥麪放入碗內,加入( 2)即成。
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