[西式食譜] 日式肥牛湯麪

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材料1 T7 Y8 O' O! G; Z' I0 A; J9 Q
蛋白 2隻、雞蛋 1隻、牛肉湯 8杯、日式醬油 1/4杯、糖 2湯匙、薑茸 1湯匙、肥牛肉 250克、葱段 1 1/2杯、熟蕎麥麪 500克、金菇 1包tvb now,tvbnow,bttvb. y+ o* g/ P; I" ?; v' v

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1.將蛋白加入蛋，用打蛋器打勻約 1分鐘。
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2.將牛肉湯、薑茸、醬油及糖放入鑊以大火煮滾，收細火加肥牛肉、葱段及金菇拌勻煮 1分鐘，然後加（ 1），不要拌勻煮 1分鐘後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 h5 M6 w5 O$ B( o4 |
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3.將熟蕎麥麪放入碗內，加入（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb( w7 F4 U/ ~. s7 M" `

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