制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)公仔箱論壇8 G) R/ r, |( j; d) R
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙): D7 J( a$ O8 ]! ]
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4 z, |# V+ {0 V6 B; D- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步 洗净排骨 腌制
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。1 E* f6 H+ Q7 t& \
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第二步 柠檬切丝 姜切成片tvb now,tvbnow,bttvb( H# X, G5 l% p$ v' u
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片+ t' ~) m$ K# g5 U& K( X6 i
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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/ R; B! { P( y7 R第四步 炒排骨
5 d9 Y& r- m' j4 |3 R( c公仔箱論壇4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾tvb now,tvbnow,bttvb, W. [$ y( N' d4 D9 T. M7 q
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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+ q' n, ]; A! c+ w3 `公仔箱論壇第六步 开大火收 汤汁近干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" j0 } g) I* w- z" z0 o4 _
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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