制作方法:/ Z2 T9 w1 s; i1 E3 h* T
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
( A X5 E0 c+ g) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇4 g3 n' N; l4 h7 Y3 f/ j$ x( _4 C4 \% H+ H4 J
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第一步 洗净排骨 腌制
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1 b; m. l! s, F0 G: T% D" E公仔箱論壇1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。 i& ? x; ]! m+ u# y; c
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第二步 柠檬切丝 姜切成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! D5 X) M& I
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片5.39.217.77:8898. s5 `0 Y+ I5 d* G" a
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! i, c4 v6 b4 V6 n0 x# ]* W
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! e" _( G8 q. @+ @* R, q1 ?# Y* X第四步 炒排骨
* B3 G6 b5 L7 h' W7 Z$ z4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇3 ^0 g: O- t6 T) \1 u4 f" n8 d' n3 G
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第五步 加盖大火 煮至沸腾
+ U9 \; K$ R; D; ~" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 s3 u2 q3 O+ O; U, S
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7 x& O: A ^2 g) C0 W7 D第六步 开大火收 汤汁近干公仔箱論壇0 m. Z. h2 e) `. e$ }2 K5 X% Q) X
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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