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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% T* W0 B1 x# h
砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W* A( u+ n; T6 _8 Y
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做法
; ]4 h% j& u& ^$ {4 W5.39.217.77:88981.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。
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2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。5.39.217.77:88980 p! p- R1 f$ }! m3 E
$ O( R, H* f7 A- q! o4 w" N. A. y. c3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。
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5 j; F$ X9 J5 x7 |7 {1 A# I1 h5 G/ ]公仔箱論壇4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。公仔箱論壇+ Q$ j/ }) i$ @
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5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- D4 [3 E* K" j
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6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。
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7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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