 公仔箱論壇! f$ U+ W2 O' o/ M J
# u' `; l+ d/ T1 @3 utvb now,tvbnow,bttvb材料5 t8 j% m: p2 G+ R) o1 c( U
砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件
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6 V( g2 o/ j3 n* r; |- [公仔箱論壇做法
) V! [0 i0 R+ n4 Z( M公仔箱論壇1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。0 r/ b. z6 Q/ l: x- p
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2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
4 f+ x7 V8 k" T, r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |; x7 e. F/ \3 `# Q' e5.39.217.77:88983.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。
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4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。
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9 o# u8 B9 [+ ^4 N: B: |. Z( R, J& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。5.39.217.77:8898( ~) {* P+ X9 l, \
3 P" _3 D9 V; R2 H' M+ U8 x6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 W; m9 D% ^9 K& x7 @& E
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7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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