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/ B' f9 W3 M: x! Q0 _/ X' R# {tvb now,tvbnow,bttvb材料
4 y' }4 ]; `. @/ }2 C* H公仔箱論壇糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量tvb now,tvbnow,bttvb' b0 O5 ]# [0 ~& Q
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呍呢拿汁材料tvb now,tvbnow,bttvb9 a+ l- {& Y1 }; q! {& _
奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條5.39.217.77:88980 a9 }' y: I+ N- d4 p& @. e' `
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做法
5 e# |& V5 F& p: @0 R1 utvb now,tvbnow,bttvb1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 H# f8 X0 F4 |; ]
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。; h3 H+ U3 v. f* E& z
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。. }" ]* b5 v; R. x
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4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
: ^8 U4 B9 E! z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) _) F, x8 D0 [+ K/ D$ P5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。; x9 i5 L# O9 `$ @
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6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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