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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 p; w4 _& y6 L; Q
材料" R" {) _" `1 R
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
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% S! @' T V1 H+ x0 o# {tvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿汁材料
; L* X2 \+ u( n9 Z4 T3 i# V奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
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6 `7 W( g! f/ E+ z' ^3 N3 o/ _) X: xtvb now,tvbnow,bttvb做法
( l- N1 j* b g( T8 y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
! m6 B2 J, L( i1 u0 I- N9 l9 v公仔箱論壇5.39.217.77:88980 l, K- t+ t& Y' v
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。公仔箱論壇; {* \; U; n( S( ` @) c! r
" ?9 ^( g& m6 t4 r( x, itvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。5.39.217.77:8898* j( N+ k) B6 e8 S0 h" z/ ]! y8 \
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4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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% S8 r6 U* @( N) b+ ?公仔箱論壇5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
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2 j/ P M: s9 I# [6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ m# ]! m. @8 b
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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