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0 p/ J3 `& q2 H6 C公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q% H! F+ C9 M3 A7 i# S! E" u$ i6 b
蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌5.39.217.77:8898! W; V6 t9 y9 d( B; L; X
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廉餡材料4 v& m: H) E) j
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克! b u, h3 E) i" F, K
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做法公仔箱論壇4 F4 ?+ _: r5 b+ S- ?( e
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。2 D7 m4 w6 i6 d; A" k: w$ ]" R6 I
: |) u1 J1 C0 M+ y y* S Y7 etvb now,tvbnow,bttvb2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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5 y" P! Y8 j5 \- n' X' [! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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+ [) {4 l$ {5 v9 o) _5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ @5 T. E# P/ o3 s3 B
1 O6 v) P, L" Q, U% G/ \0 ^公仔箱論壇6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 w0 X# p4 I+ v
. |, w. _8 m: o- n) P7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?' B. n. M# T0 ?7 G
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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