材料
' C; a4 L7 o7 W1 l3 F6 G斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅
8 d6 h- a# u r' ^8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& O8 S! E. R4 K) ]" \4 H( [啫喱材料
& S# ?5 k; X6 l K: Z+ |: u, A菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片
# v. {, o1 A p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ K$ ~( B* X7 R
做法
5 d3 \3 S& V9 r" `, M$ Z公仔箱論壇1.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。
/ {3 W8 ]1 j( q7 t* y6 u! j7 X5.39.217.77:8898
! c2 b8 x- {' Q4 ]% U. ^2.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。/ k2 k! Q4 B" Q+ }7 V( ?& l; n
5 _8 j9 I2 \- N4 z& ntvb now,tvbnow,bttvb3.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。
3 J. X4 v/ r P2 x
: u* X. g9 z0 X/ s4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。
! x0 r, q; P9 b, |) }$ R7 C2 C1 S' c H0 R8 ^1 z: A2 F
5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。
1 }9 W( s& F% f
0 z: W7 [+ o& q' i' G% G公仔箱論壇6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。4 s3 _$ e8 P$ _# e
|
發表於 2009-10-19 06:51 AM
| 
發表於 2009-10-19 07:23 AM
|