[西式食譜] 香蘭菠蘿香茅慕絲

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材料
1 T! j1 R( |3 c* q! h# T+ s& Y斑蘭葉 40克（切碎）、呍呢拿籽 1條、鮮奶 160毫升、忌廉 350克、砂糖 40克、魚膠 3片、 6吋× 3吋清蛋糕1塊菠蘿香茅
  Q, F( x4 c1 T6 ^( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" x: J) C$ e8 U  }, g
啫喱材料
) Z! e* }- F6 Z1 I9 j3 T3 J( `公仔箱論壇菠蘿汁 500毫升、香茅 250克（切碎）、魚膠片 5片白朱古力慕絲材料：白朱古力 180克、鮮奶 100毫升、忌廉400克、魚膠片 3片
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& b! X* ~' @  k5 j' n; ]: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. o( a/ u1 V3 ~+ m  c% @, {5.39.217.77:88981.香蘭奶凍：把斑蘭葉、呍呢拿條、鮮奶倒入攪拌機，打勻後倒出。公仔箱論壇) s3 E8 R) `6 ?& j/ ~4 J

7 M; d) `  V- J1 ]. t5.39.217.77:88982.斑蘭葉茸放入煲，下忌廉、砂糖開中火煮滾，邊煮邊攪拌；倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，倒入長方形模具，待凉後放入冰格雪 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 z5 ^8 {" m, a

9 h' l. `8 b, u) @' |. o7 H- s5.39.217.77:88983.菠蘿香茅啫喱：菠蘿汁和香茅放入煲，開中火煮 15分鐘，倒出隔渣，加入已浸軟魚膠片拌勻，放凉後入冰格雪1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x4 N  T0 T- ~$ @" _" M

0 y" B; T( H+ a& x" i  z0 ^+ W$ u4.白朱古力慕絲：忌廉用電動攪拌機打至半企身狀態。7 R. d' y4 D) g) M
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5.鮮奶倒入煲，開細火煮熱，倒入已浸軟魚膠片拌勻，分兩至三次倒入已溶的白朱古力中拌勻，再分兩次加入已打起的忌廉拌勻成白朱古力慕絲備用。
( @/ \. l; ?, w- @3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B( p$ D1 A. @4 W5 S6.蛋糕合成：清蛋糕放在模具底部，蛋糕面唧上白朱古力慕絲，放上（2），唧上白朱古力慕絲，再放上（ 3），唧上用白朱古力慕絲覆蓋整個蛋糕，掃平，放入雪櫃雪 30分鐘，最後放上裝飾即成。公仔箱論壇! w0 v! n; f( O: ^4 }2 J

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