港人識飲識食，普通菜式已吃慣吃熟，或許得過獎的菜式才能滿足腌尖心態。最近帝京酒店帝京軒的李偉賢師傅，剛奪得「2009美食之最大賞」豬肉組的金獎。菜式名為「禾稈冚真豬」，師傅以切絲黃番薯圍起注入芒果豬肉條，束成禾稈的效果，還將豬肉釀入冬瓜球內，恍如珍珠。以百零元的價錢一嚐酒店得獎菜式，計落亦不算昂貴。0 Y, g/ R. Q; i3 K
公仔箱論壇- A2 p1 A& K# @& s
帝京軒 (九龍太子道西帝京酒店)
4 g0 j% i6 R- I" e* v' E/ Q$ H: s9 K
8 T/ p8 f3 h) O) M$ C5 l% x2 G" ztvb now,tvbnow,bttvb禾稈冚真豬$138 |
發表於 2009-10-19 06:45 AM
| 