[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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- t( A1 B1 _& @公仔箱論壇主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 5.39.217.77:8898% f0 l  T& G5 [! i

6 I8 J! q5 }* Y) T! Q公仔箱論壇    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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5 V7 v! _9 }5 H公仔箱論壇    制作： " p$ H8 f$ W- }. e4 H3 F) S. B

8 z) q( x2 a; O9 H0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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; `2 p8 T- u5 A    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。