[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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* F6 M$ X! D6 z9 |* Z. C5.39.217.77:8898    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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! `; }4 \# y3 a$ Y6 M) F5.39.217.77:8898    制作： tvb now,tvbnow,bttvb- K$ Y/ l" z% }2 q8 ?# ~$ t

6 u% z* `3 i/ v: H, l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； & N+ [0 {) w; k# V. O- Q2 x+ G
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    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； tvb now,tvbnow,bttvb) q) ~+ \$ I: o* |$ J& p: I) m

" L' F0 R5 m& @3 D2 w) f' ?    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。