[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) $ K* N2 m# u% k6 c3 n. l

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  ~+ W/ w; D$ T9 w公仔箱論壇    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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4 V* k, |, Z6 A0 V& Z  t1 Q& `5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 6 S7 A5 d* y* E9 Y, t1 E5 j
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    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。