[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

tvb now,tvbnow,bttvb& j! L& z; P1 w, C* G) q
5 K$ Q. q' {5 y8 \
主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 : ]6 |2 l1 R! B  i* |/ H

4 `9 }: i7 k+ {% O4 \    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) 公仔箱論壇/ j$ W6 f6 W; l& H3 n
& a( S3 [& q0 N
    制作： 5.39.217.77:8898/ g& |* n& d; R8 p) c2 j; u, m
tvb now,tvbnow,bttvb" g+ o4 T" A) R3 G4 J) K
    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
2 }2 q4 p( f; D. F
5 a" R* d" E2 [    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [/ ]2 K( N) O" y, R% V" |
1 n, F5 G0 @4 b6 v9 I
    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。