[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 / U/ j9 L1 v2 o8 s. t# p
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    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
% x+ R1 k+ a( Q0 e4 W- P% P4 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t0 T$ A# M7 {0 e  K9 K
    制作： 9 n- T. A3 f8 g: m5 H

: C' z! H+ B$ q  L    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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2 C. h( A- {) j% \6 O公仔箱論壇    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 \( G9 |# x1 D

1 t' |" ]) S9 a1 M1 U    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。