[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

% }( }7 t  @& W$ V. R; n* A5 _$ l3 ^公仔箱論壇: h1 b4 K8 `: K$ U
主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
+ C1 V3 h( [; ~0 k
$ W" {7 e3 z5 @! X公仔箱論壇    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
3 v" j& e6 t: z* t& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M$ w0 b/ P7 Y1 m( Xtvb now,tvbnow,bttvb    制作：
. Y4 |5 S, x2 Z( p) z3 K
! L0 u! T/ a5 c& a3 ^; e1 ?5.39.217.77:8898    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
1 Q1 Z" l+ c  O  j+ i- @/ M公仔箱論壇. ^+ Q" f& j* C  a
    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U! p4 B: [  |- P7 a

" X9 [* e8 T! \% O( O: U公仔箱論壇    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。