[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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! B; W( \2 P4 u5 L( R9 n' y【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。 5.39.217.77:8898; y  q9 r5 u+ Q4 e( a* J. T7 d
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【做法- 制作方法】
% J- v1 U% F$ v! n1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。 4 j! Q$ n7 h& ~* ^: C
2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。 5.39.217.77:8898. {! J3 ?) }* X: l- `/ N4 D) D
3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。
* Y0 j% ]  i5 I0 n0 F- S+ }  q" V7 y【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。