[中式食譜] 叉烧酱烧排骨

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( ?6 i) V4 j# @& f【原料】 排骨. 叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。
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【做法- 制作方法】
( R( q8 ^7 D; H8 Y" r0 D; m3 @1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。
; W) {7 Z8 Y9 }6 z) @2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。
! d6 E: A) M2 z: D! D  Z# A公仔箱論壇3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。 ' q" O, G/ h# b4 `, m  K' P
【特色】 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。