即是焗薯蓉啦 !
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所以我覺得做會球形比較方便點!7 c1 {1 k I! [( H. H. M, @+ d
0 T4 L4 [! e, t+ p2 J/ X& Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 @$ A8 |7 }3 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
3 R( J! @4 \4 t8 P0 m5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================
6 [3 F% ]$ Z0 c& K& \: f公仔箱論壇 材料公仔箱論壇5 T2 P& M9 q2 s( g, C- b
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( V0 b% ?; {+ F% C' T7 J6 otvb now,tvbnow,bttvb1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ |2 J/ ]( A' v6 d- ]5 }* q
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
/ [5 C6 \% i9 P5 L0 k公仔箱論壇3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
- N* \. I# Y6 y4 A公仔箱論壇4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!& L4 O+ A! V& \
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
7 v: o% Y( L/ E5.39.217.77:88986/ 無鹽牛油
8 n1 Q, ^: }2 g3 s" ]$ ~3 ntvb now,tvbnow,bttvb7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I4 G9 U) C) @: U8 [5 D- q- p# z& E- D
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準備公仔箱論壇: X/ U% d$ k$ [9 `, q2 f
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
" P: ~5 ^, B6 \1 \2 V+ a2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
- ~8 L- u# r& ]' @1 ]$ z) ttvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )+ p. J4 X, }0 A
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作法
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8 I3 g' }3 n8 H0 e( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
% ?7 [! y% Y' w2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火( Q2 @% R" t4 t/ t
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性tvb now,tvbnow,bttvb, `' G2 @. W4 I+ l' {
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻) T ?0 v2 Q# p% f8 I: e9 t
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
: {, L& _3 z5 W* y0 `; j0 f0 B公仔箱論壇6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 T; g$ |5 j, L1 U- J; h! O
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
# a6 D! r5 a! Z: J/ D+ ` a2 j) [公仔箱論壇8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可$ ?9 v: S1 j% f- t: m% c# F1 R
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 d7 s" b, ^, v, n% w
公仔箱論壇) T6 Y4 i% N# k
完成 !5.39.217.77:8898- [! e. r' v# v* w7 `6 Z& l
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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