即是焗薯蓉啦 ! tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 {1 x4 n: M5 M5 j5 {
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6 z' H+ l% K! }6 R4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我覺得做會球形比較方便點!
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...5.39.217.77:8898) ^( O0 P+ W, G; n
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+ |8 O2 f9 q1 o4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
9 f, s, V) j$ J) ktvb now,tvbnow,bttvb=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 I: Z1 o( F! a- w9 `) L
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)公仔箱論壇0 i- a" F: v2 d5 @, j/ j0 E
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
, m9 G1 X; b( c2 H1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)2 [+ K, u# n/ n5 j$ s5 P6 T7 }
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
! }& R& o4 ~( f2 i* L$ Ztvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝9 J) c9 v6 r* p
6/ 無鹽牛油
# y% r! P" h+ y7 Y( A: Z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )2 n' o- D5 Q; i% Q; A; c
8 J' | M. c2 w' T( t! ]=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; R" P8 x( O
準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!公仔箱論壇8 c/ s) \7 ]; f7 G2 t3 }
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
4 k; w S' F) d/ j. l& Ctvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W9 m" a6 U- n9 E+ @
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. l) F/ ~1 m. V$ I$ I) n. ~5.39.217.77:8898 作法
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
/ h' [7 A/ w" z! k, x7 Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
( D3 X, q [ B# l' o3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
' V+ \( ~, E; x3 @/ C5 y6 w4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
" w; B, j0 o* [公仔箱論壇5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb+ O( W; s3 Y% U
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
* o& a9 K( k f! B5 }9 r- q7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
3 P% [( ]2 I4 ]8 c: F公仔箱論壇8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
4 v6 d |9 y1 C% D& l( L5.39.217.77:88989/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
. b5 P$ _' [, g" R; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 ^. E' Y# h+ b% E6 m7 k, D) p
完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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