即是焗薯蓉啦 ! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f1 [5 v! B' l" Z& P0 O
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所以我覺得做會球形比較方便點!
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2 a% b5 Y* ?0 C( |) E公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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材料
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{( w/ c8 H1 h6 r6 ftvb now,tvbnow,bttvb1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)' P9 W" q0 x+ ^. o2 q" ^
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
: B, O5 f/ S1 Q3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb, ?. t- W! R% {
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
9 f( J: u" u+ L5 X# `9 P- b5.39.217.77:88985/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
9 q" m" K N; A6/ 無鹽牛油
) O8 M4 a9 K% w7 Atvb now,tvbnow,bttvb7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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準備tvb now,tvbnow,bttvb( h1 T4 d4 \) G, ?8 L8 C& h% L
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
3 {- ~8 c: o c1 m gtvb now,tvbnow,bttvb2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟1 w; i0 y& \0 C: J O7 u
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 d: d* Y# u0 ]$ y) _
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作法: d2 {: b1 u0 x$ ?# D( I }
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?! i4 s: J4 k$ p
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火1 T/ d2 N/ \8 b6 B* c5 j9 R
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性公仔箱論壇& H1 ], Z7 b7 R+ F, q
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻$ T7 P/ V) B( Y6 F
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油公仔箱論壇7 C( @7 x: _' p
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
! F: g5 P. |9 i3 D5.39.217.77:88987/ 於球形薯蓉上放上芝士絲2 o% _4 G% C; f1 B. y% J$ c# ~* ~
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
/ O5 u3 L8 F# a9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味6 X/ ]8 `& L0 x8 _; }5 V' d5 |7 _
" i" n6 u5 e) b5 Z' H7 F eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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