即是焗薯蓉啦 ! 8 N- {" ^+ u0 T0 B- c; ^! O' N
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' A+ A9 Y* c! U4 R, d) gtvb now,tvbnow,bttvb所以我覺得做會球形比較方便點!5.39.217.77:88984 ^+ C/ |$ x; L
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) P: R `0 ~8 t9 vtvb now,tvbnow,bttvb作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 \% S' ^2 \2 K: \2 D
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% C) M9 p1 b. n9 F- _7 z# R$ y' Y; vtvb now,tvbnow,bttvb 材料
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# d) U/ O$ g6 G4 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 B: ?0 i i7 `
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
, w4 ~3 M, {" e; `0 ntvb now,tvbnow,bttvb2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)5.39.217.77:8898# w9 j( i6 u$ d6 Q: Y
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
4 D2 M( Y1 O1 X/ d. C, L# gtvb now,tvbnow,bttvb4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
* D4 l! `; L6 C8 _, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
1 U1 I. ^( K/ C. `) E6/ 無鹽牛油5.39.217.77:88985 K( G' ^' Z0 c& D, v# A
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )2 }* _7 b6 x. C, j5 F
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) W1 k) h! a l# I 準備tvb now,tvbnow,bttvb* _. {! R2 n9 X5 ^+ _" L; Y: B
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
. @8 j8 _- D7 ?+ H) J+ S8 c2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟5.39.217.77:8898 F8 [7 W( t8 h
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
0 t5 q {# p ^* V+ j& {0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法公仔箱論壇( t( T6 _$ A2 L- A% |6 J# Q: {
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
0 o% o/ ], T; h+ I9 Y6 C- k( v( Q2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇, o# h. l0 c0 {3 q( ?" H# ~
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
1 _" B# x) e; x4 ]9 c9 e: z- P; {公仔箱論壇4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻公仔箱論壇2 q3 ^; v- S! t
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油公仔箱論壇1 q1 ^7 o. a5 p) @" P
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
6 j; A5 U6 }& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
+ W' f) L$ D& \+ l5.39.217.77:88988/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
# r5 e t% e. b. b1 Y# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味. W* Q) N. f6 m' a, p
* Q' k5 `0 ?: a" @% K# _8 W. `tvb now,tvbnow,bttvb完成 !公仔箱論壇 @* ?) z$ M( x) s# {3 `( Z
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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