即是焗薯蓉啦 ! 公仔箱論壇3 ~# E* {3 N: f1 i; b7 B
為更易與好友分享 tvb now,tvbnow,bttvb! E+ S [" s& o# z, c5 a# g, ]
所以我覺得做會球形比較方便點!
( x. ]" [2 C( s% q, v" ^( S6 R Ztvb now,tvbnow,bttvb
: u- O4 t& r$ _+ S3 d; F/ C$ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* P3 |. K3 }+ I4 Z- s0 n6 s- L
作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...tvb now,tvbnow,bttvb- [: K9 l- g& J5 w3 F, C
=================================4 x) J; F, o6 I9 k* w$ p- Q1 R' n. x
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- g& F' @! V7 s# x% s
=================================+ b" u7 a8 a. P6 c, Y
1 E4 i _) `" C2 K) Z" R! O+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& z3 v7 q+ f$ O
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
/ \% \( S+ E7 g5 b& T' b2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb. @) | Z9 @ V. L6 q5 t
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)5.39.217.77:8898 R7 m2 E% R! H! B
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!5.39.217.77:8898% `8 K; ^/ A7 ?# ~: M
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K7 k3 m% i f7 k4 p' D
6/ 無鹽牛油4 m; d+ M) u" |1 R' `
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )* ~7 F: i! ^% T1 N/ J$ F3 B
/ M3 g: B0 l7 F& p0 g# X( V/ H6 T公仔箱論壇=================================6 H) X; w2 N8 P1 f2 Z
準備
+ e6 X4 `2 Z5 X- G1 Q公仔箱論壇=================================' K3 h3 d! \0 Y! D
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
! F) L% N4 B+ {% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
, F" G3 `, z, T3 U& [ i( u3 btvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )7 T* f3 {# @( j: F
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! Y* v0 w3 j* |6 H+ ?9 _0 F
=================================
5 W- X5 m% v6 p0 |. C7 i9 c* ~tvb now,tvbnow,bttvb 作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I+ b E( D$ s+ I! c7 K3 {
=================================
! [+ u( d+ L) `% x7 A' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
* |# \8 \8 j9 ]# q' J: P. P公仔箱論壇2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
# |& m0 F" H. ?- N6 s% G6 S/ D0 n3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
8 v6 z+ F3 U1 h- d6 o W; P6 d5.39.217.77:88984/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻tvb now,tvbnow,bttvb7 L! f) U% r- |; C
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油/ k4 [ m& F" ?% [( o% k$ Z0 v& n
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
2 S$ N N" ^* m3 _) ?8 _1 y# F5.39.217.77:88987/ 於球形薯蓉上放上芝士絲tvb now,tvbnow,bttvb* L( x# }& ?% b
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
, Z2 k5 G* g2 ^# _* t/ x; {9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ n! L6 V* u, ^- z: ?5 M
4 T+ S; @" k( @+ ~2 O! N完成 !
2 b; ?8 _& `$ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: h' [8 b! y+ D5 y+ L' ]8 y
 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 