即是焗薯蓉啦 !
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' s& L! W4 l+ e5 Q0 I6 Z% ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我覺得做會球形比較方便點! F& t L5 e. w% d: @, i6 A
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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/ J$ r4 W! ~1 ]' b6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
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+ {% E- g" S2 |6 U8 H ?/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
( I; K) p. }( r3 B! @7 D) v. B$ K$ t5.39.217.77:88982/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb; F/ M, @* S1 a9 V6 P: M! \
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡); {' S) H* J; J
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 F8 A+ `" a$ f. w
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝3 g7 [: w, M8 j3 o/ x0 B$ ^3 X4 i
6/ 無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ S/ X- `# ?. [
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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1 |% R) D7 ]( G W) Dtvb now,tvbnow,bttvb=================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b C' N) Q, J" u
準備公仔箱論壇3 W% x6 p% t4 G! |: N1 L! |1 {$ z
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/ V) c: `2 @' Q2 Z/ ?2 M5.39.217.77:88981/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R$ W3 w% n% ?" |* H
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
3 q" t: W2 K4 C' g$ D公仔箱論壇3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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+ t2 L, V9 z) ?6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法
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% {+ h( Y1 \- }$ `5 _( _# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用5.39.217.77:8898, V* {9 c# Q4 m' K: `; N, ~
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火5.39.217.77:8898, L4 d; o" {) x1 T, C; a
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性# `) K# i y: v6 B/ x4 E
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
" a O9 J4 S$ \tvb now,tvbnow,bttvb5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
* _! X4 h/ ^# g+ n* r, y) A6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
- [" q/ Y" h8 C4 U* D; Z7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲8 l. {. I v& E. u
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可公仔箱論壇1 ~9 H- _ n0 _5 l9 v
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味- l8 Y* g9 y4 h5 y/ O( z7 t
# @2 d1 T5 o4 l7 s. n0 a0 Q. ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb完成 !# q3 \+ T$ q& @# v$ v- A
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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