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, r7 p! O# A) z6 j5.39.217.77:8898寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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( j9 l i! i$ E5.39.217.77:88981、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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7 f- A* x+ S; q5.39.217.77:88982、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。公仔箱論壇; x6 r: M% U% I/ H( b7 F
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Tips：5.39.217.77:8898 U" ?; _: V ~; a# d6 o# E
5 W. B/ p7 f z7 R. Ntvb now,tvbnow,bttvb1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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