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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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% S( s% d) c- c& z7 x5.39.217.77:8898做法:! C0 M' M# Y( T- E0 W/ e7 Y/ O
; x) ~4 R: t7 s# ?& }$ P1、將排骨在開水中汆過後,撈出洗淨裝盤;
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2、適量水中,下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒),煮熟待汁濃後勾芡,之後淋於排骨上。即可。
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1、汆排骨是為斷生,即去除排骨上的血絲;tvb now,tvbnow,bttvb6 L& V5 g6 m* D. G
K$ B- V5 x1 T# Z1 j5.39.217.77:88982、紅曲米是為上色,食用天然,可在超市購得。 |